Es interesante saber cómo se observan las normas en la Madre Patria. A continuación, algo relacionado con la Denominación de Origen o, las Regulaciones COOL, como se conocen en ingles. Como sabemos que muchos de nuestros lectores exportan o tienen el deseo de llegar al mercado Europeo, les traemos un enfoque de esta regulación, desde España.
Conocer de dónde viene un producto nos ayuda a valorar su calidad. Las características y atributos de los alimentos que van más allá de su buena apariencia son desconocidos para el consumidor. Lo que hace de la Denominación de Origen una marca de calidad que orienta el consumo de las frutas y hortalizas.
La Denominación de Origen designa un producto agroalimentario que posee un origen geográfico determinado y cuya calidad se debe a ese lugar de procedencia. Sólo cuando son reconocidas y comprobadas las propiedades singulares de una fruta u hortaliza originaria de un lugar la Unión Europea concede este sello.
Por su parte, los diferentes Consejos Reguladores de la Denominación de Origen, repartidos por toda la geografía española, se encargan de controlar qué productos pueden llevar la certificación D.O. Podemos encontrar en una misma zona geográfica variedades de productos que comparten una Denominación de Origen lo que supone que ha sido demostrado que existe un vínculo entre su procedencia y su selecta calidad y propiedades singulares.
Las propiedades de las frutas u hortalizas están muy ligadas a la zona geográfica donde se producen. En España las condiciones climáticas y el terreno condicionan en gran medida las propiedades de nuestros productos. Por esta razón se adoptan las certificaciones comunitarias de Denominación de Origen Protegida (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP) que protegen a los productos agroalimentarios de la imitación de nombres y además refuerzan el distintivo de calidad de los mismos en el mercado.
Tanto la Denominación de Origen como la Indicación Geográfica contraetiqueta frutas u hortalizas con el nombre de su región de origen, con ello se establece un seguimiento y control del cultivo de determinadas variedades en esa zona en concreto.
Con el Certificado de Denominación de Origen son reconocidas las propiedades y atributos singulares de las frutas u hortalizas desde su origen, siendo una garantía de calidad para el consumidor que a la hora de hacer sus compras sabe que se trata de productos exclusivos.
En España existen catorce Denominaciones de Origen de frutas y quince de hortalizas de las cuales algunas son miembros de la Asociación como: , M.G Pera Conferencia del Bierzo, D.O Manzana Reineta del Bierzo, I.G.P Tomate La Cañada-Níjar, C.R.D.O Melocotón de Calanda y D.O.P Cereza del Jerte entre otros. La Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas “5 al día”, colabora con el sector hortofrutícola promocionando el consumo de estos productos divulgando la importancia del consumo de las 5 raciones diarias entre frutas y hortalizas recomendadas para una alimentación sana y equilibrada.
Para más información: Dpto. de Comunicación “5 al día”, Tel.: 902 365 12 5 Fax: 902 365 -126. marketing@5aldia.com.
Publicado en: Fresh Plaza
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