Durante siglos, los habitantes de Bolivia y Perú se han alimentado de alimentos "mágicos", tradicionales, que los han mantenido saludables. En este videocast, la analista a cargo de la investigación en esos países, Fátima Linares, examina las oportunidades para las empresas de alimentos envasados: volver a la raíces de los pueblos tradicionales y motivar a los consumidores de hoy - que presentan preocupantes cifras de obesidad- a sumar estos productos a su dieta diaria.

La analista Fátima Linares habla acerca de la industria de alimentos en Bolivia y Perú con atención a los productos con ingredientes o aspectos tradicionales. Haga clic para ver este interesante informe.
http://blog.euromonitor.com/2011/12/industria-de-alimentos-en-bolivia-y-per%C3%BA-de-vuelta-a-las-ra%C3%ADces.html.