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Se reestructura General Mills, Pepsico adquiere empresa peruana, Chardonnay Super Premium …
June 9, 2009
Snacks, el Complemento Perfecto para PepsiCo
PepsiCo adquiere la principal empresa peruana de snacks Karinto S.A.C., fabricante de chips de maíz, Los Cuates, así como una popular línea de frutos secos y semillas.
"Las marcas de El Karinto abarcan una amplia gama de snacks, ofrece a los consumidores una variedad de opciones, desde snacks sabrosos y opciones saludables", dijo Olivier Weber, presidente de Alimentos para América del Sur de PepsiCo. "Estratégicamente, continuamos fortaleciendo nuestro negocio básico de snacks al extender nuestra presencia en productos sanos, ocasiones macrosnack, dos de nuestras prioridades de crecimiento global de alimentos. Estos productos son un complemento perfecto para el portafolio de PepsiCo en la región. La fuerza de las marcas y la calidad de las personas que elaboran y los venden representan un importante crecimiento en mercados emergentes - una combinación poderosa".
Karinto y su socio fabricante Bocaditos Nacionales S.A. se fundaron, en Lima en 1968, y las empresas se han establecido como líderes de snacks a base de maíz. Hoy en día, más allá de los chips de Los Cuates, su amplia cartera incluye papas fritas, Fripapas y Papi Frits y una gran variedad de bocadillos nutritivos, incluyendo semillas, uvas pasas, frutos secos mixtos y la marca de maní número uno de ventas en el Perú. La adquisición incluye las dos empresas, entre ellas dos plantas de proceso en la ciudad de Lima, y todas sus marcas.
La adición de Karinto Snacks refleja le actual compromiso de transformar la cartera de PepsiCo para incluir una amplia gama de productos, desde manjares simples hasta alimentos nutritivos.
Esta transacción refleja también el compromiso a largo plazo de PepsiCo de invertir en América del Sur. De ello se desprende la reciente adquisición de la empresa brasileña de snacks Comercio de Doces Lucky Ltda., fabricante de las marcas y Torcida Fofura.
Acerca de PepsiCo PepsiCo (NYSE: PEP) es una de las más grandes del mundo de alimentos y bebidas, con ingresos anuales de más de $ 43 mil millones en 2008. La Compañía emplea aproximadamente 198,000 personas en todo el mundo, y sus productos se venden en aproximadamente en 200 países. Sus principales empresas incluyen: Snacks Frito-Lay, Pepsi-Cola, las bebidas deportivas Gatorade, jugos Tropicana y los alimentos Quaker. Para obtener más información, por favor visite www.pepsico.com FUENTE: PepsiCo, Inc.
Se Reestructura General Mills de Brasil
General Mills anunció la reestructuración de su negocio en Brasil, el cierre de su empresa filial brasileña de pasta y, aumento en el enfoque de Häagen-Dazs y Nature Valley en Brasil.
Como resultado, General Mills detendrá la producción y comercialización de los productos Forno de Minas y Frescarini y se concentrará en sus otros negocios de más crecimiento en Brasil. "Esto nos permitirá aumentar la inversión de nuestras áreas principales, incluida la expansión de helados Super premium Häagen-Dazs y las barras de granola Nature Valley en Brasil", dijo Pablo Pla, Director Gerente de General Mills Brasil.
Forno de Minas y Frescarini son marcas líderes, y ambas pueden ser atractivas para otras empresas con la sinergia en el negocio de pasta y panificación, dijo la compañía. Aproximadamente 500 empleados se ven afectados por está decisión, incluyendo los empleados en la planta de producción de Contagem, MG. General Mills ofrece a los empleados un pago de compensación, beneficios y otros servicios para todos los empleados afectados. General Mills adquirió Forno de Minas y Frescarini con la adquisición de la empresa Pillsbury en 2001.
Acerca de General Mills
Como una de las principales compañías de alimentos, General Mills opera en más de 100 países y comercializa más de 100 marcas de consumo, incluidos Cheerios, Häagen-Dazs, Nature Valley, Betty Crocker, Pillsbury, Green Giant, Old El Paso, Progresso, Cascadian Farm Muir Glen, y mucho más. Con sede en Minneapolis, Minnesota, Estados Unidos, General Mills obtuvo ventas netas globales de US$14.9 millones, durante el ano fiscal 2008.
Estado de la Industria
La Unión Hace la Fuerza
La industria láctea en Colombia fortalece su responsabilidad social mediante la Asociación Colombiana de Procesadores de Leche. Las principales compañías del sector lácteo que operan en Colombia, anunciaron la puesta en marcha de un programa de fortalecimiento.
Invierten alrededor de $3.000 millones de pesos anuales. Los planes de Responsabilidad Social Empresarial van desde la donación del alimento a personas de bajos recursos, hasta la promoción del consumo de este alimento, teniendo en cuenta la importancia para la salud, especialmente de la población infantil.
Según el director ejecutivo de Asoleche, Jorge Andrés Martínez, el proyecto se ejecuta en forma complementaria a las acciones sociales que realizan los afiliados al gremio, en los cuales invierten alrededor de 3.000 millones de pesos anuales, representados especialmente en donaciones para la población más necesitada.
Por ejemplo, Alquería realiza anualmente donaciones superiores a los 1.000 millones de pesos en productos entregados al Banco de Alimentos de la Arquidiócesis de Bogotá. Asimismo, Alpina constituyó el año pasado la Fundación Alpina para la Nutrición, con el objetivo de erradicar la pobreza extrema y el hambre, reducir la mortalidad de niños menores de cinco años y mejorar la salud materna, ofreciendo oportunidades laborales a madres cabeza de familia. Las demás empresas vinculadas al programa de responsabilidad social son Algarra, Alival, Colanta, Fresca Leche, El Jardín, Lechesan, Parmalat, Pasterizadora Hato Grande, La Pradera, Prodilácteos, Recreo y Santo Domingo. Así mismo, los industriales atienden programas asistenciales que tienen como objetivo llevar leche a los niños pobres a través del Instituto Colombiano de Bienestar Familiar, que han sido creados gracias a la iniciativa de la industria a instancias del Consejo Nacional Lácteo.
Colombia produjo el año pasado 6.500 millones de litros de leche, en un hato ganadero de 4.5 millones de vacas. El consumo aparente per cápita asciende a 138 litros anuales. Las exportaciones colombianas de leche a Venezuela fueron el año pasado de 270 millones de litros, es decir 30 por ciento menos en años anteriores.
Fuente:Portafolio, Colombia.
Avances de la Tecnología
Llenadoras de Sacos a Granel
Spiroflow Systems, Inc. ha diseñado una línea de llenadoras de sacos que se adaptan a cualquier tipo de producto en polvo, que van en sacos de 20 a 100 libras (9 a 45 kg).Fuerte y confiable, la línea de cuatro llenadoras de sacos de Spiroflow, puede funcionar las 24 horas del día, posee un número mínimo de piezas móviles para un bajo mantenimiento, tiene controles de fácil ajuste y una completa gestión de datos para un funcionamiento y rendimiento confiable. La compañía incentiva a los clientes para que visiten el centro de pruebas de Spiroflow y conozcan sus productos en antes de comprar una llenadora de sacos, en esta forma se aseguran que el equipo coincide con las propiedades de flujo y la demanda de producción del material que se colocará en los sacos.
Detalle de la Línea Llenadora de Sacos
La línea llenadora de sacos de Spiroflow, incluye un empaquetador con turbopropulsor, empaquetador propulsor, empaquetador por flujo de fuerzas y empaquetador de rosca sinfín.
El empaquetador por flujo de fuerzas está diseñado para empaquetar una gran variedad de polvos difíciles y materiales granulados, incluso productos granulados gruesos o sensibles al calor. La unidad funciona utilizando principios de fluidización en los que el producto fluye en una corriente de aire ascendente. Durante el llenado con la válvula de escape en funcionamiento, se presuriza la cámara de polvo y se envía el material fluidizado por el tubo de llenado.
El diseño del empaquetador con turbopropulsor permite empaquetar una amplia variedad de roca molida y productos minerales en polvo en sacos valvulados. La sencillez del diseño y de los procedimientos de funcionamiento ofrece a los clientes un equipo funcional y duradero que puede ser operado por personal no especializado. Para usuarios de volúmenes bajos, el empaquetador de rosca sinfín puede manipular materiales que no corren fácilmente y que requieren la acción positiva de una rosca sinfín para llevar a cabo el empaquetado. Un agitador integral de tipo banda en la tolva de alimentación asegura la descarga continua del material en la alimentación de la rosca sinfín, de manera que permite empaquetar una amplia variedad de productos con diferentes propiedades de fluidez.
Spiroflow es un proveedor mundial de una amplia variedad de equipos estándares y personalizados para el manejo de polvos, especializado en descargadores y rellenadores de sacos a granel, transportadores mecánicos, por vacío y neumáticos, sumandos a una variedad de equipos para empaquetado y descarga de sacos. Además, ofrece una amplia variedad de diseños innovadores y de opciones de diseños.
Para obtener más información visite www.spiroflowsystems.com, Tel.: 704-291-9595, fax: 704-291-9594, info@spiroflowsystems.com. Es posible comunicarse con Ventura por correo electrónico a info@venturaprocess.com, Tel.: +562-418-9149.
Versátiles Versiones de Unifiller
Sólo puede que conozca a Unifiller como líder mundial de máquinas depositadoras para panadería y soluciones de producción de tortas y panes, pero, ¿sabia usted que tienen muchas soluciones diferentes para alimentos y servicio? Vea este interesante video: http://wwww.unifiller.com/promo.php
Nuevos Productos
Chardonnay Icono Quebrada Seca
Viñas Maycas del Limarí de Concha y Toro, presenta su Chardonnay icono Quebrada Seca 2007. Este nuevo exponente de la bodega situada al norte de Chile y su producción orientada a vinos Súper Premium refleja la elegancia, mineralizada y frescor de su origen. Este vino tiene su origen en el viñedo de Quebrada Seca, que cuenta con una extraordinaria estructura en sus suelos, principalmente calcáreos. En la rivera del río Limarí, estos suelos se mezclan con arcillas rojas proporcionándole a las parras una raíz firme. Gracias la influencia marina se logra un equilibrio de la temperatura durante el día, permiten que la fruta goce de una larga etapa de crecimiento y maduración. Quebrada Seca 2007 es 100% Chardonnay, la cosecha fue manual, realizada el 1 de marzo del 2007 y permaneció 14 meses en barricas de roble Frances (47% de primer uso y el 53% de segundo uso). www.conchaytoro.com
Mayonesa y Aderezo Mil Islas con Chipotle
Para ofrecer al consumidor otras opciones de sabores, McCormick de El Salvador, ha desarrollado dos productos que contienen chile chipotle, uno de ellos es la Mayonesa con chipotle, la cual le da un toque diferente a sándwiches y comidas en general, ya que posee un sabor ahumado y picante característico del chile chipotle. La otra opción es el Aderezo Mil Islas con Chipotle, el cual conserva una deliciosa mezcla de sabores dulce, ahumado y ligeramente picante, que le dará un sabor especial a las ensaladas y bocadillos. Para más información visite www.mccormick.com
Conferencias y Exposiciones
En la Cumbre de la Seguridad Alimentaria
El Dr. Donald Zink, PH.D, de FDA dictará la conferencia central. ¿Por qué tenemos más Brotes de Enfermedades producidas por los Alimentos y retiro de productos del mercado?
La Cumbre de la Seguridad Alimentaria que se celebrará del 27 al 29 abril, 2009 en el Centro de Convenciones de Washington DC., se complace en anunciar que el Dr. Donald Zink, Asesor Científico Principal, de la Oficina del Centro, CFSAN / FDA, del Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos, se ha añadido a la lista magistral de conferencias que se celebrarán la próxima semana. El Dr. Zink debatirá el actual brote de enfermedades transmitidas por los alimentos y los retiros de productos del mercado. La conferencia será el miércoles 29 de abril a las 9:45 A.M. Él sustituirá a David Nabarro de las Naciones Unidas, que se encuentra fuera del país. "Como asesor científico con el Gobierno de los Estados Unidos, es un gran honor tener al Dr. Zink participando en la Cumbre y esperamos escuchar sus observaciones sobre la generalizada preocupación, tanto a nivel nacional e internacional, sobre el brote de enfermedades transmitidas por los alimentos y el retiro de productos del mercado," dice Scott Wolters, CEM, Director de Ferias y Congresos de BNP Media, organizadores del evento. "El Dr. Zink ha sido una parte integral de la inocuidad alimentaria y la garantía de calidad para la industria durante 25 años y ha sido Asesor Científico de alimentos para la FDA desde 2002".
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Dr. Donald Zink, PH.D Asesor Científico Principal, de la Oficina del Centro, CFSAN / FDA
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El Dr. Donald L. Zink obtuvo un M.S. en Microbiología y un doctorado en Bioquímica y Biofísica en la Universidad de Texas A & M. Se incorporó a Campbell Soup Company en 1983 como Gerente de Proceso Microbiológico, donde trabajó en el área de inocuidad de alimentos refrigerados y procesamiento aséptico. En 1990 se incorporó a Nestlé, donde ocupó diversos cargos en Aseguramiento de la Calidad para la empresa Carnation Company y más tarde se desempeñó como Director de Inocuidad de los Alimentos de Nestlé de Estados Unidos. En 2002, se incorporó a la Administración de Alimentos y Drogas del Centro de Seguridad Alimentaria y la Nutrición Aplicada de Estados Unidos, donde se desempeñó como Senior Científico de Alimentos de la Oficina de Inocuidad Alimentaria y recientemente asumió las funciones de Asesor Superior de Ciencias de CFSAN de la Oficina del Director Central.
Dr. Zink se unirá a Michael S. Kaufman, Presidente de la Junta Directiva de la Asociación Nacional de Restaurantes y David Theno, PhD, Vicepresidente de Calidad y Logística de Jack-in-the-Box, Inc. (retirado) como los principales oradores para el evento. La Cumbre se inicia el lunes, 27 de abril con cuatro talleres de medio día que se enfocan en "las tecnologías nuevas e innovadoras para la Seguridad Alimentaria". "Los tres pilares del éxito de un programa de responsabilidad de alimentación descansan en: Preparación, Respuesta y Resolución", "Cuantificación y Comunicación Empresarial Riesgos de Seguridad Alimentaria, Fraude de Alimentos, Defensa de Alimentos,” y “La Reintroducción de HACCP". Después de los talleres de medio día habrá una recepción de de apertura donde NSF presentará los Premios de Liderazgo de Seguridad Alimentaria 2009. El martes, 28 de abril DuPont Qualicon y la Revista Food Quality presentarán el premio de Calidad de Alimentos 2009.
Acerca de Food Safety Summit
Food Safety Summit es la 11 ª Conferencia y Exposición sobre seguridad alimentaria, garantía de la calidad y la seguridad alimentaria y es el evento más grande e importante del país. Este evento de tres días proporciona a los fabricantes de alimentos, minoristas, profesionales de restaurantes gastronómicos, así como organizaciones sin ánimo de lucro, miembros de las fuerzas militares, el gobierno y los círculos académicos la oportunidad para reunirse para discutir los aspectos prácticos y técnicos de regulación y cuestiones científicas y conocer las últimas innovaciones de las nuevas tecnologías. El evento es producido y administrado por BNP Media. Para obtener más información, llame al 1-847-405-4000 o visite www.foodsafetysummit.com http://www.nxtbook.com/nxtbooks/bnp/fss09/. Para más información y registro de prensa, contacto Amy Riemer Relaciones con los Medios al Tel.: +1-978-475-4441, amy@riemercommunications.com
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