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La Competencia en el Mercado de Pollo se Intensifica
El mercado de la carne de pollo en México, dominado por Bachoco, tiene un nuevo escenario con la llegada de la brasileña JBS a través de la reciente adquisición de Pilgrim’s Pride, (en proceso de autorización) a la que se le añade el anuncio de nuevas inversiones de Tyson.
La experiencia de JBS, uno de los mayores productores de carne de bovino del mundo, que con su reciente compra tendrá ingresos por unos US$30.000 millones, se enfrentará al dominio de la mexicana Bachoco que cuenta con el 32% del mercado local, mientras que Pilgrim's Pride ostenta el 13%, seguida de Tyson con un 12%.
"Se dará una lucha de elefantes que terminarán pisando a las hormigas", dijo el presidente de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), Jaime Crivelli.
Unos 17 productores acaparan el 88% de la producción nacional de pollo, según la UNA.
Con la adquisición de Pilgrim’s Pride por JBS; también Tyson busca más mercado con millonarias inversiones para adquisiciones. Tyson, no quita el pie del acelerador para aumentar su participación en el mercado mexicano, con una inversión de US$150 millones, en los próximos tres años prepara la adquisición de granjas y plantas de pollos.
"Creemos que la competencia en México tenderá a ser más agresiva, aunque por ahora no hay anuncios de incremento sustancial en la capacidad instalada", dijo el analista de Banamex Accival, Eduardo Estrada.
La producción de pollo registra un constante crecimiento en el país que hasta el cierre de 2008 alcanzó las 2.7 millones de toneladas, un valor de unos US$4.300 millones, y un consumo de 25 kilogramos por habitante, aunque este nivel de consumo es inferior al de Brasil (37.9 Kg) y Venezuela (35.3 Kg.
Los productores mundiales de pollo, principalmente los pequeños, se han visto presionados por el alza en los precios de los granos desde 2006, aunque en los últimos meses la recesión ha reducidos las presiones, pero dejó en el camino a grandes compañías como Pilgrim's Pride que se encontraba bajo la protección de la ley de quiebras y cuyo segundo mayor mercado es México.
"Ahora que la situación financiera de la emisora (Pilgrim's Pride) será más holgada, habrá mayor probabilidad que se reenfoque y haga más agresiva su estrategia en México", dijo Estrada.
"Vemos positiva la transacción, al agregar diversificación en aves de corral en Estados Unidos y escalas en Brasil, con todo, la integración de los activos será desafiante", dijo Pedro Herrera en un reporte el analista de HSBC Securities.
JBS opera en 37 países, de los cuales Estados Unidos, México, Canadá y Taiwán son sus principales clientes en carne de bovino.
Tan solo en México Pilgrim's Pride registró ingresos por $3.443 millones de pesos en el primer trimestre del año al tiempo que genera 4.565 empleos.
Bachoco, tiene una cobertura nacional en México, mientras que Pilgrim's Pride opera principalmente en el centro del país y Tyson en el norte. Bachoco, tuvo un crecimiento de 20% en ventas netas durante el segundo trimestre del año, respecto al mismo periodo de 2008, en tanto que el rendimiento de su acción sube un 43% en la Bolsa Mexicana de Valores en lo que va del año.
Genética Canadiense y de Estados Unidos para la Ganadería Ecuatoriana
Técnicas de Mejoramiento Genético
Trabajos de mejoramiento genético pueden aumentar hasta en un 77% la producción de leche nacional en Ecuador. Para que una vaca tenga excelentes condiciones físicas y sea productiva es necesario más que una buena alimentación y cuidados especiales. En la actualidad se debe trabajar al animal incluso antes de que sea concebido.
Las técnicas de mejoramiento genético tienen una buena aceptación en Ecuador desde hace unos años. La empresa International Genetics tiene cuatro años en el país obteniendo un crecimiento del 40% anual desde su llegada. "Nosotros traemos semen de toro desde Estados Unidos y lo utilizamos para fertilizar a vacas ecuatorianas con el objetivo de mejorar sus raza", explicó Pablo Cadena, asesor comercial de la empresa.
Una vaca preñada con material genético de países como Canadá y Estados Unidos mejora su producción de leche en un 77%. "Un animal rústico produce 10 litros diarios, mientras que una vaca mejorada llega a los 30 litros al día", añadió Cadena.
Alrededor de 100 ganaderos trabajan con International Genetics y han logrado mejoras que les ha permitido incrementar sus ingresos económicos.
De igual forma, EcuaSemex contribuye con pequeños ganaderos en el área del mejoramiento genético. Varios de los clientes de la empresa han vendido sus toros nacionales para invertir ese dinero en el producto de Canadá. A criterio de Fernando Varea, gerente de EcuaSemex, esto genera un incremento de ingresos de más de $800 por animal. "Una vaca preñada por un toro nacional no llega a los $1 000. Las fertilizadas por animales extranjeros tienen un costo mínimo de $1.800″, destacó.
Fernando Mora, experto ganadero, señaló que los avances genéticos que hemos logrado con la importación de termos de esperma logran el mejoramiento de 27 rasgos físicos del animal. Esto les permite competir en ferias internacionales que hasta hace unos años eran dominados por vacas de Colombia. (JMF).
Fuente: Agromeat
Empresas Latinoaméricanas
Biorreguladores del Desarrollo Vegetal
Productos Biotecnológicos Unicos
Agroenzymas es una empresa con capital y tecnología 100 % mexicana con presencia en todo México, Centroamérica, Sudamérica y ha iniciado su incursionar en otras partes del mundo. Desde su fundación en 1990, se ha especializado en la fabricación y comercialización de biorreguladores del desarrollo vegetal. Adicionalmente, ha desarrollado en forma complementaria una línea de fertilizantes foliares y coadyuvantes, todos ellos fabricados bajo el concepto de calidad total.
El objetivo de esta compañía es desarrollar y ofrecer a sus consumidores una línea completa de productos biotecnológicos únicos y de alta calidad, lideres en el mercado por su marcada eficiencia y gran rentabilidad económica.
Su filosofía para resaltar: "bajo ninguna circunstancia se fabricará o comercializará productos que contaminen el medio ambiente o que resulten peligrosos para algún ser vivo." En Agroenzymas nos preocupamos por ofrecer productos de alta calidad a nuestros consumidores, de la misma manera buscamos mantener una estrecha relación con ellos. Dicha interrelación nos permite darles un mejor servicio al usar cada uno de nuestros productos, elementos que le dan un valor agregado a nuestra empresa en relación con la competencia. Para lograr este objetivo en Agroenzymas contamos con un grupo de técnicos altamente capacitados, los cuales asesoran directamente en campo sobre el buen manejo de nuestros productos.
También a lo largo del año ofrecemos seminarios de capacitación y de esta manera garantizamos que tanto los usuarios como nuestro personal se encuentran a la vanguardia en lo referente a biorreguladores. Todos nuestros materiales cumplen con la normatividad que cada país o región exige y finalmente al usar cualquiera de nuestros productos tendrá la plena seguridad que no está causando daño al ser humano y su medio ambiente.
Contacto: www.agroenzymas.com.mx – E-mail: jaime.corona@agroenzymas.com.mx
Nuevos Productos
Bebida con Fibra
¿Se puede imaginar una bebida que le ofrece toda la fibra que usted necesita y le ayuda a rebajar de peso? Efectivamente, Frunktional Beverages Inc. crea la última bebida deportiva para control de peso. Red Stuff con LuraLean ®, es una bebida deportiva híbrida que combina energía, control de apetito, quemadores de calorías y fibra 100% de GRAS natural, bajo la categoría de desarrollo de los suplementos de control de peso nutricionales. Su envase es una botella de plástico con cierre personalizado de 8 oz.
Darrell Duchesneau, Presidente Ejecutivo afirma “El sabor de Red Stuff es como de fruta fresca… Puedo oler el fresco aroma de los sabores.” Red Stuff Energy controla el apetito en la única fibra del mundo que aumenta 200 veces su tamaño original sólo después de llegar al estómago. Esta es la razón por el cual Red Stuff deja saciada el hambre.
Tomball, Texas Estados Unidos
Postre de Sabor de Chocolate Marroc
La Serenísima Danette, en Argentina, ha lanzado un Postre de sabor a chocolate Marroc. Este producto libre de gluten tiene un toque de nata y chocolate. Es vendido al detal en envases de 2 x 95g pack.
Los ingredientes que contiene son leche entera pasteurizada, azúcar, crema, almidón modificado, leche desnatada en polvo, cacao en polvo, colorante (caramelo natural), almidón, aromas (sabor artificial de chocolate Marrueco), estabilizadores (tripolifosfato de sodio, carragenina.)
Cada porción proporciona 144.00 calorías de energía y tiene 21.00g de carbohidrato, 3.30g de proteína, 5.20g de grasa total, 3.4g de grasa saturada y 87.00mg de Sodio. Una delicia para grandes y chicos.
Fuente: Mintel International
Conferencias y Exposiciones
Conferencia Internacional SQF
El Taller de Actualización Profesional SQF
La Conferencia Internacional de SQF se llevará a cabo Octubre 21 al 23 en la Ciudad de Guadalajara, México en el Hotel Fiesta Americana.
El SQF le da cuatro horas de actualización profesional, es un requisito previo para los profesionales de SQF (auditores, consultores y formadores) que buscan re-inscripción anual. Antes de la conferencia se ofrecerá un taller de actualización Obtenga información sobre los cambios del programa SQF, iniciativas de las nuevas tecnologías y cambios importantes en los documentos de criterio clave, y obtener un entendimiento de las expectativas SQFI para los profesionales licenciados SQF que representan a la industria alimentaria. Por favor inscribase para este taller a través de la página de inscripción o descargar el formulario de inscripción. Para más información haga clic aquí.
www.sqfconference.com
Por otro lado, sólo faltan 10 días más para reservar su alojamiento en el Hotel Fiesta Americana, de la ciudad de Guadalajara, el hotel oficial para la Conferencia SQF. Han negociado un precio muy competitivo de $99.00 por noche (tarifas más botones y limpieza) para los delegados de la conferencia, pero esta tasa expirará el 2 de octubre. Reserve ahora para garantizar este precio. Para hacer su reserva llame al 1-800-FIESTA-1 y pregunte por la tarifa especial de la conferencia SQF.
