La Cumbre de Seguridad Alimentaria “Food Safety Summit” se complace en anunciar a los cuatro temas clave de la industria que se abordarán durante el evento de tres días que tendrá lugar lunes, 12 de abril al miércoles, 14 de abril 2010 en el Centro de Convenciones de Washington DC. Más de 30 seminarios serán distribuidos para cubrir los siguientes temas:
· Regulación del Medio Ambiente: la nueva administración y actividades en curso
· Perspectivas Globales: Enfoque estratégico y armonización
· Ventas / Servicio de Alimentos: Desafíos en las regulaciones crecientes y ejecución de las Mejores Prácticas
· Temas Emergentes: identificar los desafíos y oportunidades para el cambio
"La meta de la 12ava Cumbre de Seguridad Alimentaria es educar y preparar a los miles de profesionales de la industria alimentaria que asisten para nuevas normas, mejores prácticas y nuevas tecnologías", dijo Emily Patten, Directora de Ferias y Congresos, de BNP Media, productores del evento. "La Cumbre proveerá una oportunidad para la industria de desafiar el pensamiento convencional a través de una serie de talleres altamente interactivos, sesiones educativas y presentaciones".
La Cumbre contará con dos ponentes que ofrecerán comprensión y la experiencia que demostrará ser de gran valor para los asistentes a la cumbre. El martes, 13 de abril la conferencia se iniciará con una presentación de Mike Robach, Vice Presidente, Corporate Food Safety and Regulatory Affairs de Cargill, Inc., que presentará, "Global Food Safety Systems." Sr. Robach discutirá la importancia estratégica de los sistemas mundiales y la necesidad de armonización de las normas de seguridad alimentaria. También examinará los desafíos globales que rodean el cambiante panorama reglamentario y las consecuencias para el comercio y la seguridad alimentaria.
El miércoles, 14 de abril, Michael R. Taylor, JD, FDA de Estados Unidos examinará, "La Seguridad Alimentaria y la FDA." Sr. Taylor discutirá las actividades en curso para fortalecer el Programa de Alimentos de la FDA y proporcionar información sobre el significado y la importancia de estas actividades en los diversos sectores de la cadena alimentaria.
El lunes, 12 de abril, habrá cuatro talleres de medio día de 1:00 - 5:00 pm. Temas que se tratarán incluyen HAACP: Una mirada fresca, Los tres pilares del éxito del Programa de de responsabilidad civil de Alimentos: la prevención, respuesta y resolución, ISO22000 y PAS220: Una combinación excelente: Cuantificar y comunicar los riesgos de negocios de la seguridad alimentaria, el fraude y la defensa de los alimentos.
"Nuestro Comité Ejecutivo Educacional Consultivo ha hecho un magnífico trabajo en la búsqueda de los líderes del sector más relevantes y funcionarios del gobierno para formar parte de la Cumbre de Seguridad Alimentaria", añadió Patten. "Estamos esperando más de un millar de profesionales en el área de la industria de alimentos, restaurantes minoristas, mayoristas, académicos, militares y funcionarios gubernamentales para asistir a las sesiones de la conferencia y ver los últimos productos y servicios en el piso de la Exposición".
Además del extenso programa educativo, la sala de exposiciones contará con más de 200 expositores, discusiones en mesa redonda que son moderadas por las revistas Food Quality, Food Safety and Quality Assurance, sesiones de carteleras, y la oportunidad de aprender más sobre los temas relacionados. Entre los expositores se encuentran 3M Microbiology, Bio-Rad Laboratories, Ecolab, Inc., Ingersoll-Rand Company Ltd, Siemens Building Technology, Silliker, Inc., Weber Scientific y otros. Para mas información visite www.foodsafetysummit.com o llame al teléfono +1-847-405-4000.
