Estarán presentes las empresas líderes del sector agroalimentario italiano, las grandes cadenas de distribución italianas y europeas, las empresas de la restauración organizada y el mundo del "fuera de casa".
Las empresas líderes en todos los sectores del agroalimentario made in Italy han asegurado su presencia en la 15a edición de Cibus, el Salón internacional de la alimentación, que tendrá lugar en Parma del lunes 10 al jueves 13 de mayo de 2010.
Unos 2.500 expositores presentarán más de 11.000 productos en una superficie expositiva que pasa de los 120.000 m2 de la anterior edición a los 130.000 m2 de Cibus 2010, gracias a la realización de un nuevo pabellón de entrada.
Se espera la llegada de 7.000 operadores profesionales extranjeros, procedentes de 110 países, gracias también a la extraordinaria inversión del Instituto para el Comercio Exterior y a los vuelos charter desde París organizados por Fiere di Parma en colaboración con la institución bancaria Cariparma – Credit Agricole. Entre ellos, los buyers de la Gran Distribución italiana y una significativa representación de la Gran Distribución europea e internacional.
Por primera vez se ha organizado un área expositiva para las cadenas de distribución extranjeras, que mostrarán sus líneas de marca premium y encontrarán las empresas para implementarlas con los productos “Made in Italy”, un área donde los distribuidores extranjeros efectuarán seminarios sobre sus experiencias en las elecciones de surtido, y con la atribución del premio “Cibus International Export Awards” a las cadenas de supermercados que, por categoría, mejor han sabido valorizar la producción italiana y a aquellas empresas que se han distinguido especialmente en el mercado extranjero de la distribución.
Además de la Gran Distribución y de los representantes de los distintos países, en Cibus 2010 estará presente la restauración organizada, el mundo de la restauración "fuera de casa", operadores de la intermediación comercial, importadores, representantes del sector Minorista, Universidades y Centros de Estudios, la prensa nacional, especializada y no especializada, y otras figuras aún.
“La creciente atención por los mercados extranjeros – explica Elda Ghiretti, Cibus Manager – será el carácter distintivo de esta edición para la que se han incrementado ulteriormente los ya significativas inversiones en el incoming. Gracias a la proficua colaboración con el ICE, Instituto para el Comercio con el Extranjero, el Ministerio del Desarrollo Económico y la Región Emilia Romaña, tendremos una mayor participación de los representantes de los países extranjeros: Francia país ‘de honor’, Japón y China sudoriental áreas focus, Estados Unidos y Suiza países ‘objetivo’, con áreas y proyectos dedicados, además de la tradicional focalización en los mercados extranjeros para el “food Made in Italy”, come Gran Bretaña, Alemania, Rusia, Benelux y Países Balcánicos”.
Entre las novedades de mayor relieve, la “Plaza de los productos DOP e IGP”, que verá expuestos por vez primera los principales productos DOP e IGP italianos junto con los DOP europeos (realizada en colaboración con AICIG, la Asociación Italiana de Consorcios de Indicaciones Geográficas).
En contemporánea con Cibus, se celebrarán “Dolce Italia, il Salone del Dolciario” y “Pianeta Nutrizione”. La tradicional cita expositiva de “Dolce Italia” se renovará gracias a la colaboración con Fipe/Confcommercio, la Federación de Locales Públicos, que favorecerá el encuentro entre empresas confiteras y representantes del canal “Impulso/Fuera de casa”, y a la potenciación de la presencia de buyers italianos y extranjeros del sector del dulce. “Pianeta Nutrizione”, por su parte, es una nueva iniciativa paralela, articulada en cuatro jornadas de cursos ECM (Educación Continua en Medicina) y seminarios sobre temáticas como los alimentos para niños, alimentación y deporte, la alimentación de los ancianos, etc.
En la gran plaza dedicada a la restauración “fuera de casa”, FIPE montará las áreas de la restauración organizada (con la implicación de las mayores sociedades, ya iniciado el pasado junio con la primera edición de “CibusPro”), el área bar y el área restaurante. El tema central de la plaza este año será el desayuno, con demostraciones y tasting session de los productos propios, de los bollos al café, de los zumos de fruta a los productos a base de cereales.
Otra novedad de esta edición será “Cibus in città”, con la presencia de stands de empresas líder en las calles y plazas de Parma, en busca de un encuentro directo, de conocimiento pero también de degustación, con los consumidores. Y en el centro de Parma se abrirá también un espacio informativo sobre la exposición internacional “Expo Milano 2015”, cuyo tema será la educación alimentaria y verá desempeñarse en Parma uno de los eventos más significativos entre los de acercamiento a la Expo 2015.
También el recinto ferial se presenta renovado, con el nuevo pabellón de entrada, de aproximadamente 10.000 m2 y dotado de centro de servicios, recepción, vip lounge y un área expositiva adicional, mientras que los pabellones 5 y 6 han sido climatizados y en el pabellón 5 se ha realizado una instalación fotovoltaica de 1,8 MW de cobertura total, uno de los mayores del mundo. La acogida hotelera ha sido potenciada del 20% y será gestionada directamente por un help desk puesto a disposición por Fiere di Parma, tanto para los expositores como para los visitantes. Todas ellas intervenciones de mejora que vana sumarse al funcional enlace de la autopista, ya experimentado la pasada edición, que permite llegar a la feria evitando caravanas y congestión vial.
