¿Qué hay en la mente de los procesadores de alimentos lácteos de hoy? Seguridad alimentaria y trazabilidad, sostenibilidad, tendencias de consumo, nutrición y envase, por nombrar algunos.

La mejor manera de hacer frente a estos desafíos de frente y mejorar sus operaciones en la planta y los procesos, es pensar de forma diferente, explorar nuevos procesos, obtener respuestas de expertos y compartir nuevas ideas sobre soluciones viables.

A continuación enumeramos una muestra de algunos de los temas candentes y las sesiones más importantes durante el Dairy Show de este año.

A continuación enumeramos una muestra de algunos de los temas candentes y las sesiones más importantes durante el Dairy Show de este año.

• Una conversación con el presidente George W. Bush
Venga a escuchar al presidente George W. Bush,  comparte con él sus ideas, la experiencia de ocho años en la Casa Blanca. Además de sus experiencias con otros líderes mundiales, la naturaleza del liderazgo público y la toma de decisiones, en fin, una amplia variedad de temas nacionales e internacionales.

• La lucha contra la obesidad infantil: el papel de los productos lácteos en la dieta infantil. Discutir el rol de los productos lácteos bajos en grasa y sin grasa en una dieta sana para los niños y echarle un vistazo a la iniciativa de la primera dama "Let's Move".

 • Trazabilidad de lácteos
La industria Láctea está bajo presión para ofrecer una plena trazabilidad y transparencia en los productos e ingredientes. El seguimiento de los ingredientes es cada vez más fácil, pero todavía hay limitaciones para el rastreo de todas las etapas del proceso que un producto lácteo lleva desde la granja hasta la nevera. Saber lo que está disponible ahora y lo que está en el horizonte  para proporcionar trazabilidad lácteos.

Otros temas a tratar son • Los patrones de alimentación en América; La reducción de huella de carbono y la generación de valor empresarial; la razón para creer: Queso y sodio; El mercado lácteo de América del Norte - Llegar a las empresas de la Frontera

¡Ahorre cerca del 20% si se inscribe antes del 6 de agosto!

Inscríbase ahora y sea parte de la comunidad lácteos que se reunirá en Dallas. Todo el mundo le gusta ahorrar dinero, por lo que IDFA está ofreciendo un descuento del 20% a cualquier persona que se inscriba antes del 6 de agosto 2010.

Inscríbase ahora y aproveche los beneficios que obtiene al planificar con anticipación.

En primer lugar, ahorra dinero.
En segundo lugar, podrá entrar en un sorteo para ganar certificados de restaurantes y museos. Cuanto antes se registre, más posibilidades tiene de ganar.
En tercer lugar, no tendrá que ocuparse de los preparativos de último minuto y así puede utilizar ese tiempo para planear su itinerario y visitas durante la exposición y decidir a cuales sesiones asistir.
Por último, deberá demostrar a todos que es un líder en la industria. Alguien que conoce el valor del desarrollo profesional, trabajo en red y mantenerse en la cima de las últimas innovaciones.

Para inscribirse y ver más sobre las sesiones educativas visite:  www.dairyshow.com