Duyvis Wiener, es un fabricante de maquinaria para la producción del cacao, sucedáneo y chocolate y recibe con regularidad peticiones para realizar ensayos con ingredientes específicos de sus clientes. Para realizar estos ensayos han ampliado su laboratorio. Su nuevo diseño permite separar el proceso del chocolate y el cacao. En ambos laboratorios se puede ahora realizar pruebas con los ingredientes propios y específicos del cliente.

El laboratorio de chocolate está diseñado y equipado expresamente para el desarrollo de recetas y la producción a escala de laboratorio de productos tales como auténtico chocolate, sucedáneo de chocolate, productos para untar, coberturas, cremas y rellenos. El laboratorio de cacao está diseñado para ensayos y pruebas utilizando equipos de laboratorio a escala para el procesamiento de cacao, incluyendo la molienda de licor y el refinado, prensas de manteca de cacao y la molienda de polvo de cacao y plantas de estabilización. También es posible realizar ensayos y pruebas con diferentes semillas con contenido de aceite.

En la reciente inauguración oficial estuvieron presentes muchos invitados nacionales e internacionales y después de la inauguración, los invitados tuvieron oportunidad de probar el chocolate producido en QCHOC (la máquina todo-en-uno que produce auténtico chocolate). La QCHOC es una parte integral del nuevo laboratorio. Esta máquina está también disponible para sus clientes para realizar pruebas en sus propias instalaciones.

Fue un exitoso evento y una gran oportunidad para mostrar los últimos desarrollos de Duyvis Wiener y sus posibilidades.  Para más información visite http://www.duyviswiener.com