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Kampffmeyer Food Innovation crea el Centro de Innovación en su sede principal, en Hamburgo, Alemania que permite una serie de ensayos extensivos para los nuevos sistemas vinculantes, revestimientos y productos instantáneos, incluyendo las plantas piloto para refinar productos de molinería de grano.

Salas de conferencias modernas, una cocina gastronómica para los ensayos, tecnología al día para hornear en miniatura y para el desarrollo de productos en pequeña escala: Con una superficie total de 2.200m2 en la sede de Hamburgo, el nuevo espacio para el desarrollo del concepto creativo y tecnología de aplicación para la industria de alimentos y panificación comienza a vivir. La nueva instalación prevista para promover la innovación, la compañía la utilizará para trabajar con sus clientes y socios de la industria, y compartirlo con los estudiantes y profesores universitarios como una plataforma para el aprendizaje y la experiencia práctica.

El nuevo Centro de Innovación relacionará la teoría y la práctica. Tecnologías de última generación estarán disponibles, lo que permite una serie de ensayos extensivos para los nuevos sistemas vinculantes, revestimientos y productos instantáneos, incluyendo las plantas piloto para refinar productos de molinería de grano. También incorpora un laboratorio especialmente equipado para el análisis sensorial y para medir y evaluar las propiedades del producto.

Karl Heinz Driller, director general de Innovación Alimentaria Kampffmeyer, dice: "Con este proyecto, una vez más logramos nuestra meta de ser una empresa de molienda de alta tecnología.” Nuestro Centro de Innovación enlaza todos los componentes de gestión e implementación a gran escala en una forma ideal” KAMPFFMEYER Food Innovation GMBH. Tel +49 (0) 40 75 109-632, Fax: +49 (0) 40 75 109-680, svenja.frank@kampffmeyer.de, www.kampffmeyer.de