En Colombia, la empresa Campo Real, lanzó al mercado un delicioso “Moradillo”, un Queso Fresco Relleno de Mora, con bajo contenido de grasa. El producto que es elaborado a mano en forma artesanal, se vende al por menor en un envase de 210 g.
Los ingredientes que contiene son: leche limpia, pasta de mora, sal y enzimas.
Nutrición: Por 70g porción (3 porciones por paquete): Calorías 190 kcal (de los cuales las calorías de grasa es 60 kcal), 6g de grasa total (9% VD) (4 g corresponden a grasa saturada (22% VD)), Grasas Trans 0 g, Colesterol 0mg (0% VD), sodio 300 mg (13%VD), 19g total de hidratos de carbono (6% VD) (de los cuales son Fibra Dietética 0g (0% VD), 14 g de azucares, proteínas 9g (17%VD), Vitamina A (8%VD), Vitamina C (0% VD), Calcio (35% VD), Hierro (2% VD). Una manera innovadora de combinar la fruta y el queso.
Fuente: Mintel International
