La mayoría de las truchas sólo se encuentran en agua dulce, pero unas pocas, como la cabeza de acero (o steelhead) (Oncorhynchus mykiss) —que es la misma especie que la trucha arco iris que es procesa C.I. Surtitruchas en Colombia bajo la marca Truchas San Felix.

Truchas San Félix ha sacado al mercado filetes de trucha ahumada en agua, libres de conservantes artificiales y son ricas en ácidos grasos omega 3, 6 y 9. Este producto es vendido al por menor en un envase de 185g.  También esta disponible en aceite. Una delicia para compartir con los amigos.

Envasado en lata de metal, contiene trucha, agua, sal, azúcar, sabor ahumado.

Fuente: Mintel International