La historia de La Serenísima cuenta con más de 75 años enmarcados en una filosofía de trabajo donde la calidad y la innovación de productos lácteos ha sido una constante y orgullo de Argentina. Todo se inició cuando Don Antonino Mastellone en compañía de su esposa Doña Teresa Aiello y su hermano José, iniciaron su empresa donde elaboraban quesos mozzarella, ricota y provolone, poco conocidos en esa época en Argentina.

En la actualidad cuenta con 3.300 empleados, procesa diariamente 4.200.000 litros de leche y los convierte en una amplia gama de productos lácteos. Distribuye sus productos a 77.000 puntos de venta en todo el país y cuenta con 1000 camiones para su distribución. La facturación de Mastellone Hnos. en 2007 fue de ARS$2.100 millones (equivalente a unos USD680 millones).

El complejo industrial de General Rodríguez tiene 109.000 metros cuadrados donde la empresa concentra su producción, además de otras siete plantas ubicadas en el interior de Argentina. La compañía centra sus esfuerzos de comercialización en el mercado interno y exporta a más de 30 países.

Tras la introducción de la pasteurización de la leche en 1960, la trayectoria y permanencia en el mercado, el esfuerzo y dedicación de la compañía logra encontrar una solución a dos grandes problemas del consumidor argentino de leche: la falta de producto en el invierno y los cortes de leche en el verano. A partir de entonces, el crecimiento fue tal que en 1980 se encuentra abasteciendo leche en casi la totalidad del país.

El Secreto de su Éxito

El atributo central de la marca es la calidad, la cual es cuidada y controlada desde la materia prima en los tambos, al transporte de la misma a las plantas de prerrecibo, y después de clasificarla tras rigurosos análisis, se traslada a las distintas plantas de producción. Allí tiene lugar un cuidado exhaustivo de los distintos procesos de producción de cada una de las líneas de productos, y por último el cuidado en el transporte y la comercialización de los mismos, donde se mantiene la cadena de frío y se fijan altos estándares de calidad en el servicio a cada cliente de la cadena de comercialización. En definitiva, la búsqueda y la obtención de la calidad en todos y cada uno de los pasos para llegar a la mesa del consumidor con el mejor producto terminado (leche o subproductos).

La Serenísima elabora todos sus productos con leche de máxima calidad que contiene menos de 50.000 bacterias por mililitro al momento de la pasterización. Este nivel bacteriológico marca un nuevo hito de calidad.

Además, La Serenísima ha sido pionera en el lanzamiento de productos funcionales (leche con hierro, CLA, fitoesteroles, fibra activa y Omega-3) y hoy día lidera este segmento. También es líder en productos innovadores como su leche fermentada Actimel con L. Casei Defensis y Danonino dirigido a los más chicos.

Participación con su Marca

La participación del mercado de La Serenísima varía según la línea de productos. La marca La Serenísima (no se contemplan en estas estadísticas otras marcas de Mastellone Hnos. S.A.) tiene un 70% del mercado de leches frescas y más del 80% del mercado de yogures. Asimismo tiene una importante participación en el resto de las categorías de productos.

El año pasado fue indudablemente difícil para todo el sector lácteo en general y marcó una fuerte caída de la producción (un 7% a nivel nacional) generada fundamentalmente por las inclemencias del clima y la subida de los principales insumos para la alimentación del ganado. Esto generó la necesidad de adecuar los precios de la materia prima, lo que tuvo una fuerte incidencia en los costos, afectando la rentabilidad del negocio en general. Pese a todo ello, Mastellone Hnos. ha tenido un año positivo en cuanto al crecimiento de su volumen de ventas. Gracias a la recuperación económica ha podido crecer en volumen y consolidar su liderazgo en las principales líneas de productos. La Serenísima es reconocida como una de las marcas que refleja de modo más fiel su atributo nacional.

Innovación Lista para Consumir

Entre sus últimas innovaciones y lanzamientos de nuevos productos se encuentran: el nuevo queso procesado Fiambrin Untable, con trocitos de mortadela. Se trata de un queso clásico en versión untable, en un cómodo envase de 200 gramos, listo para disfrutar en cualquier momento y en cualquier lugar. Para quienes eligen cuidarse y prefieren los productos ligeros, el nuevo queso en trozos Danbo SER, ofrece un delicioso sabor y mayor practicidad. El queso SER es excelente para la cocina y para disfrutar de un snack con 50% menos de grasa y 30% menos de calorías.

¡Ahora la leche con jugo Crecer se llama Junior! Este relanzamiento de una nueva generación de los Power Rangers, y con un diseño de las princesas de Disney para las niñas que coleccionan los envases, cuenta con los diferentes sabores entre los que se encuentran frutilla, manzana, naranja y el nuevo sabor a banana. Junior es un alimento a base de jugo natural y leche descremada que brinda al organismo un importante aporte de calcio, y está fortificado con hierro y vitaminas A, B, C y D. Por sus propiedades nutritivas y alimenticias es la mejor forma de tomar jugo de frutas y leche en todo momento. Se presenta en sachets de un litro o en un práctico envase larga vida de 200cm3 preparado para el consumo individual.

Como empresa líder del sector, a lo largo de su historia ha impulsado y desarrollado la lechería argentina con diversos hitos que transformaron a la industria láctea en una industria pujante y con enormes potenciales. Continuamente se hacen investigaciones de mercado cualitativas para probar la imagen de la marca. Por otro lado, cabe resaltar la búsqueda de innovación y desarrollo de la marca, con lanzamientos periódicos de productos novedosos en el mercado de alimentos en Argentina.

El secreto de La Serenísima:

• Pionera en quesos mozzarella, ricota y provolone
• Máxima calidad contiene menos de 50.000 bacterias por mililitro al momento de la pasteurización
• Tiene 70% del mercado de leches frescas
• 80% del mercado de yogures
• Lanzamiento de productos innovadores
• Distribuye sus productos a 77.000 puntos de venta en todo el país