Durante la última década los productores de cerveza se han visto obligados a realizar ajustes importantes en vista de la globalización de la industria. Por una parte, la globalización ha abierto la puerta a los mercados de exportación más grandes del mundo. Esto ha enfrentado a los productores de cerveza de América Latina con competidores internacionales serios, como Anheuser-Busch, Heineken, InBev y Labatt. En vez de entablar batallas costosas y posiblemente contraproducentes, varios productores de cervezas líderes de América Latina han optado por establecer alianzas con los principales productores de cerveza de Norteamérica o Europa.

Pero lo que nos presenta el futuro es algo que ni en nuestros más remotos sueños pudo tener cabida. Varias son las fuentes que afirman que una fusión entre la cervecera belga InBev y la estadounidense Anheuser-Busch será inevitable a corto plazo. InBev es ahora la segunda cervecera del mundo por volumen, que unida a Anheuser-Busch, la mayor de Estados Unidos, estamos seguros tendrá un importante impacto en el mercado cervecero de América Latina.

COLOMBIA
Por lo general, la cerveza goza de una participación del mercado más fuerte que el vino y los licores en el país. La cerveza representa más del 30% de las ventas de bebidas alcohólicas, mientras que los licores cuentan con el 10% y los vinos menos del 5%. Las cervecerías regionales han tomado como base esta preferencia para ampliar y consolidar sus posiciones, tanto a nivel nacional como internacional.

Tal es el auge de la cerveza en Colombia que, Bavaria, la mayor compañía de bebidas del país, y subsidiaria del segundo grupo productor cervecero a nivel mundial, SABMiller, acaba de lanzar la primera cerveza latinoamericana diseñada exclusivamente para mujeres. Mauricio Leyva, vicepresidente de mercadeo de Bavaria comentó. “Durante un año de exhaustiva investigación, pudimos descifrar los gustos y deseos de la mujer colombiana, en lo que a bebidas alcohólicas respecta. Redd’s es el resultado de esa búsqueda.”

También se ha sabido que Bavaria, anunció una segunda etapa de su plan de expansión en tierras cafeteras, que contempla la inversión de US$ 1.000 millones dentro de los próximos cinco años. El año pasado, Bavaria registró las mayores ventas de su historia, al llegar a 6,6 billones de pesos colombianos, un 11,3% más que el 2005. A juzgar por el dinamismo de los primeros meses de este año, las ventas crecíeron 16,7%; es muy probable que en 2007 se bata un nuevo récord en la empresa.

Por su parte, Postobón, la mayor embotelladora de Colombia, vio aumentar sus ventas en 17,5% al finalizar el 2006, llegando a 1,3 billones de pesos colombianos. Una cifra cercana a los estándares más altos de la compañía en toda su historia. La empresa, que en 1999 participaba sólo en tres categorías, hoy está presente en seis: bebidas gaseosas, aguas, jugos, bebidas energizantes, hidratantes y té. Sus inversiones también son motivo de noticia. Anualmente invierte 100.000 millones de pesos colombianos en mercadeo y ventas e invirtió US$45 millones para construir una nueva planta para el proceso de refrescos. La planta, que estará en funcionamiento en un año, contará con ocho líneas de producción para gaseosas, jugos, aguas y dispensadores.

La categoría de jugos en Colombia, es el centro de nuevas batallas. Si bien sólo creció 1% en toneladas el año pasado, tiene segmentos muy dinámicos como el néctar (con un aumento de 40%), y no retornables (5%). Postobón le compró la marca Tutti-Fruti a Bavaria, y se espera que Coca-Cola entre al mercado, después de haber comprado la mexicana Jugos del Valle. En el primer trimestre de este año, tanto jugos retornables como no retornables crecían al 12%.

Este informe sobre bebidas colombianas no podría estar completo si no habláramos de las andanzas y aventuras del café. Un acuerdo entre la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia y Coca-Cola Food Service, abre nuevas oportunidades de negocios a los caficultores. Coca-Cola está vendiendo café en todos los puntos de distribución que posee la firma en Estados Unidos y Canadá. Dentro de una primera etapa, el café colombiano, bajo la marca Juan Valdez, llegará a 11.000 restaurantes que atiende Coca-Cola en Estados Unidos, un número de puntos de venta similar a los que tiene la cadena de cafeterías Starbucks Corp.

El acuerdo tiene un gran potencial de crecimiento si se recuerda que Coca- Cola Food Service atiende 425.000 restaurantes en Estados Unidos. De llegar a la mitad de este potencial, Colombia exportaría 500.000 sacos de café procesado con valor agregado.

ARGENTINA
Quilmes, la compañía productora de cerveza líder en Argentina, ha unido sus fuerzas con Heineken en una alianza que las ha beneficiado a ambas. Esta relación ayudó a Heineken a establecerse en el mercado latinoamericano, y Quilmes ha ganado acceso a la tecnología y sofisticación de uno de los principales productores de cerveza del mundo.

El mercado argentino es relativamente pequeño, donde solamente se producen alrededor de 10 marcas de cerveza, y la marca principal, Quilmes, cuenta con aproximadamente el 50% de la participación del mercado. Gracias a la expansión de sus ofertas de productos, Quilmes podría aumentar su participación general en el mercado cervecero argentino. Sin embargo, en los próximos años, la fuerte competencia de CCU/Anheuser-Busch, Brahma y Corona de México impondrán retos a Quilmes, tanto en el mercado local, como en el internacional.

Asimismo, la presencia de Quilmes en bebidas gaseosas es inminente, ya que a mediados del año inauguró su segunda instalación mixta, al incorporar una planta de refrescos de Pepsico a una de sus fábricas de cerveza en Argentina, con una inversión de más de US$11 millones para consolidar su posición en el mercado.

La categoría de bebidas es uno de los segmentos que mayor movilidad presenta, al cierre del 2006, las bebidas en general presentaron un aumento positivo del orden del 12%. Tenemos por ejemplo la industria argentina de jugo concentrado de manzana. Esta industria está integrada fundamentalmente por pequeñas y medianas empresas (Pymes), quienes comercializan sus productos en un 90% en el mercado externo, teniendo como cliente principal a Estados Unidos.

En el 2006, la producción mundial fue de 1,2 millones de toneladas, 18% inferior al año anterior. Sin embargo, analizando el período 1997/2006 la tendencia es creciente, dado que la producción mundial de jugo concentrado de manzana aumentó 50%. Este aumento se explica por el extraordinario avance de China —principal productor— que elabora casi la mitad del total mundial y crece a una tasa promedio anual de 30%, mientras que Argentina se coloca como líder en el hemisferio sur.

Tanto por el volumen producido como por la cantidad de mercados que lo consumen, el jugo cítrico más importante es el de naranja. El 60% de la producción mundial, que en promedio dos millones de toneladas, es elaborado por Brasil. Argentina produce 13.000 toneladas y tiene una participación inferior al 1% a nivel mundial; puesto que el 60% se consume internamente, la mitad de las ventas van a la industria que elabora gaseosas.

Siguiendo con los jugos de frutas, Argentina es el principal productor mundial de jugo concentrado de limón, seguido por Estados Unidos. La industria emplea aproximadamente 17 kg de limón para obtener 1 kg de jugo concentrado. Argentina procesa casi el 45% del limón mundial y el 90% del volumen industrializado en el hemisferio sur. El año pasado, la producción argentina alcanzó 58.000 toneladas, de las cuales exportaron 46.500 toneladas, por valor de US$32 millones y los principales compradores fueron los Países Bajos y Estados Unidos.

Basta mirar los indicadores para apreciar el crecimiento del vino argentino. En 1992, el país exportaba menos del 1% de su producción, generando ingresos por US$22 millones. Para 2005 la producción subió 16%, con exportaciones de vino embotellado que llegaron a US$480 millones. Desde el 2002, la producción ha subido 35%, mientras que las exportaciones han crecido entre 25% y 30% anual, tanto en volumen como en valor.

Las exportaciones hacia Estados Unidos, el principal mercado para productos mundiales, son un claro ejemplo de este fenómeno. Según cifras del Departamento de Comercio de Washington, los despachos de vino argentino crecieron un 32% en 2006, mientras las exportaciones chilenas disminuyeron en 2,9%, en el mismo período.

La guerra entre los vinos argentinos y chilenos es un hecho. En la actualidad en exportaciones Chile, supera a Argentina en una proporción de dos a uno (ver cuadro), con US$900 millones contra US$480 millones de Argentina. La industria argentina espera superarlos en corto plazo, con un crecimiento anual de dos dígitos, hasta llegar en el 2020 a una participación del 10% del mercado global, frente al 2,8% actual, de acuerdo con cifras de la Corporación Vitivinícola Argentina (Conviar), lo que los pondría a la altura del vino australiano y estadounidense.

CENTROAMÉRICA
La participación de Centroamérica en el segmento del café no es casualidad, por tratarse de uno de los proveedores más importantes de la reconocida empresa norteamericana Starbucks y, desde hace corto tiempo de Dunkin Donuts. Guatemala y Costa Rica sobresalen en este grupo. Pero no siempre las cosas han sido fáciles para los caficultores centroamericanos. Sólo hay que recordar que en el 2001 se presentó la peor crisis de su historia, cuando la caída vertiginosa de precios, de un valor de US$1,50 por la libra de café, pasó a cotizarse en US$0,46. Esto llevó a la bancarrota a muchos procesadores. Los productores que sobrevivieron emularon a los mejores fabricantes de vino, definiendo una estrategia de nicho para su producto. Capitalizaron la idea de especializarse en cafés finos. Para lograr esta diferenciación, la regionalización ha probado ser efectiva. En Guatemala, la Asociación Nacional de Productores de Café (Anacafé) identificó ocho regiones con personalidad única, moldeada a partir de la altura, el microclima, el tipo de suelo y la lluvia.

Costa Rica hizo lo mismo, e identificó siete regiones. En las que están a menos de 1.000 metros, el café es liviano, y en las de origen volcánico, a más de 1.200 metros, es más ácido y aromático. Son tres las empresas costarricenses en obtener el premio “Black Apron Exclusives” de la cadena estadounidense Starbucks, la última fue el café de la firma Lomas al Río. Starbucks asegura que sus catadores van literalmente al fin del mundo en busca de un grano con profundo sabor y características únicas que se haga acreedor de la más alta distinción que se puede conferir.

CHILE
Dado el hecho de que CCU, posee una participación dominante en el mercado de cerveza de Chile, el crecimiento es claramente lento. Resultó obvio para sus ejecutivos que la expansión en el extranjero tendría que ser un ingrediente esencial en cualquier plan de expansión mayor. Con el fin de crecer internacionalmente, decidieron establecer alianzas y acuerdos de licencias con importantes productores de cerveza extranjeros, incluyendo Anheuser- Busch, Guinnes Brewing Worldwide y Paulaner Brauerei, AG. Además, establecieron otros acuerdos de bebidas con Buenos Aires Embotelladoras, S.A., Cadbury Schweppes y Pepsi Cola, Inc.

Aunque CCU está activa en Europa oriental a través de sus operaciones en Croacia, su principal enfoque en el extranjero es el mercado argentino. CCU ha alcanzado una participación de aproximadamente el 8% en el mercado de cerveza argentino. Por medio de la distribución de su propia marca, Cristal, y la elaboración de productos Anheuser-Busch en su planta productora de cerveza en Argentina, CCU espera aumentar en forma substancial su participación en este mercado. Las ganancias de la participación del mercado en Argentina son de especial importancia para CCU, debido al hecho de que el mercado cervecero de este país es aproximadamente el triple del tamaño del mercado chileno.

Además, el éxito de la red de distribución de CCU depende de la efectividad de su afiliado en Argentina, Buenos Aires Embotelladora, S.A. (BAESA). Actualmente, BAESA tiene mucho que ofrecer a CCU, ya que su fuerte red de distribución en las regiones de Buenos Aires, Córdoba y Trelew llega a aproximadamente un 55% de la población de Argentina.

Otra marca chilena que ha decidido salir a probar suerte en el mercado estadounidense es Kross Beer. Se espera que esta cerveza premium, que está creciendo rápidamente esté disponible en el mercado estadounidense a comienzos del 2008, importada y distribuida por la empresa Aladdin Beverage, con base en Nueva York.

Tradicionalmente los chilenos son fuertes consumidores de vinos. Sin embargo, el consumo de 14 litros anuales per cápita ha disminuido. Esto se debe a que los vinos en formato Tetra ya no son tan populares. Este tipo de vino cayó un 2% en 2006 y 11% en el 2005. La buena noticia es que se presenta un aumento en el consumo de los vinos finos.

El panorama exportador es diferente. En los últimos 12 meses en vinos y champagne vendieron US$1.115 millones y 582 millones de litros, lo que implica un crecimiento de 24,6% y 38,8%, respectivamente, en comparación al período anterior. No obstante, la tendencia de los precios es negativa, debido a la caída de los valores del vino a granel. Entre enero y junio, los envíos de vino embotellado llegaron a 165 millones de litros y a US$ 487 millones, y en 12 meses, a 323 millones de litros y US$948 millones, lo que implica un alza de 17,5% y 23,7% respectivamente. En este período, el precio promedio alcanzó US$2,94 por litro, 5,4% más que en el período de 2006. Apesar de este panorama positivo, Wines of Chile advirtió que la alta competitividad del mercado internacional y desfavorables condiciones cambiarias, hacen necesario un esfuerzo público y privado para aumentar la presencia de la industria en mercados clave.

El principal destino de los vinos chilenos sigue siendo el Reino Unido. Los envíos en el primer semestre a ese mercado tuvieron un crecimiento de 31,4% en volumen y 44,7% en valor, con exportaciones de 4,2 millones de cajas por un total de US$95 millones. El segundo lugar lo ocupa Estados Unidos, a donde se exportaron los seis primeros meses del año 3 millones de cajas por US$84 millones. Canadá ocupa el tercer lugar, destino que recibe 755 mil cajas por US$27 millones.

En el mundo de las bebidas gaseosas, uno de los mayores embotelladores de Coca Cola en América Latina es Embotelladora Andina, quien está realmente activa en el mercado chileno. Hace pocos meses anunció que el total de inversiones para el 2007 será de US$80 millones, frente a los US$70 que invirtió el año pasado, para mejorar sus centros de distribución y su capacidad productiva. El total de esta inversión, 50 millones los enfocará en las operaciones de Chile, 20 millones en Brasil y los 10 millones restantes en Argentina.

La compañía produce y comercializa los productos de Coca Cola a través de Embotelladora Andina en Chile, Río de Janeiro Refrescos Limitada de Brasil, y Embotelladora Atlántica en Argentina. Embotelladora Andina obtuvo utilidades por unos US$140 millones en el 2006, un 30% por encima del total del año anterior. Asimismo, reportó un aumento del 7,3% de sus utilidades durante el tercer trimestre del 2007, debido a mayores volúmenes de ventas.

MEXICO
Las grandes noticias llegan de la mano de FEMSA, la mayor embotelladora y cervecera de América Latina, que reportó un alza de 10% en su utilidad del tercer trimestre, frente al mismo periodo del año pasado, apoyado en solidas ventas.

Asimismo, todavía se comenta sobre la adquisición por parte de The Coca- Cola Company y la embotelladora aliada FEMSA de Jugos del Valle por US$380 millones. La familia Albarrán se desprende de la segunda mayor compañía de jugos de fruta de México y líder indiscutible en Brasil. Según los indicios, el crecimiento de las bebidas carbonatadas en México se vio superado por el de jugos frutales, por lo que Femsa necesitaba apuntalar su presencia en ese segmento. El consumo de jugos per cápita en México apenas alcanza 10 litros anuales frente a los 25 ingeridos en Estados Unidos. A eso se une la saturación del mercado, donde además de Jugos del Valle compiten el líder Jumex y otras compañías como Herdez y Pascual.

Coca-Cola recibió recientemente una multa por actividades monopolísticas debido a una denuncia establecida en el año 2000 por Pepsi Cola Mexicana. La multa es de US$1 millón por presionar a las tiendas a no vender refrescos de la competencia. No es difícil acusar de actividades monopolísticas a una empresa cuando el 11% de sus ingresos mundiales provienen de México y cuya cifra de negocios representa el 23% del negocio de bebidas mexicano y 68% del segmento de refrescos en toda la república. Desde 2002, México es el principal consumidor de Coca-Cola a nivel mundial.

En opinión de esta publicación, la segunda noticia estelar de la industria mexicana de bebidas fue el inicio de la construcción de la nueva planta del grupo cervecero Modelo en la ciudad de Piedras Negras, la cual será la octava en el país y estará lista en 2010. El proyecto, en el que se invertirán US$600 millones, tendrá una producción de mil millones de litros. Esto se debe al éxito arrollador de las cervezas aztecas más allá del Río Grande, donde la industria cervecera mexicana vendió 14 millones de barriles de cerveza. De hecho, el 84% de todas las cervezas mexicanas exportadas tiene como destino la unión americana. Debido a tal inusitado éxito, la distribuidora Heineken USA decidió hacerse cargo de la comercialización de las cervezas de Femsa en territorio estadounidense. Siguiendo con Femsa, la participación de su división de cervezas en Brasil disminuyó del 8,5% al 8% en un mercado abrumadoramente dominado por Ambev, quien ostenta una cuota de mercado superior al 70%. Apesar de esa desventaja, Coca-Cola Femsa adquirió a la embotelladora brasileña Refrigerantes Minas Gerais por US$380 millones.

Una noticia más que curiosa es la incorporación al mercado cervecero mexicano de las marcas de la cervecera rusa Baltika, donde enviaron 15.000 litros. La compañía es propiedad de la danesa Calsberg y la británica Scottish & Newcastle. Lo que no podrá hacer ninguna empresa internacional es crear la impresionante red de distribución con la que cuenta Modelo, la cual le permite acceder en tiempo real al inventario de sus 600.000 puntos de distribución, además de controlar el 83% de su red de distribución. A nivel internacional, Modelo es distribuida en China por Anheuser Busch mientras que distribuirá marcas internacionales en México, siendo la china Tsingtao una de las más destacadas. Otra marca distribuida por Modelo y que dará mucho que hablar en México es la danesa Carlsberg.

Una de las industrias más orgullosamente mexicanas es la tequilera, la cual vio como las aguas cambiaban su curso cuando la compañía estadounidense Brown-Forman adquirió los tequilas Herradura y El Jimador por US$776 millones. El nuevo propietario cuenta en su catálogo de productos con marcas tan emblemáticas como Jack Daniel´s, Vodka Finlandia y Southern Comfort. No debemos olvidar que el tequila tiene una cuota de mercado del 45% en México en el segmento de bebidas alcohólicas. Curiosamente, las compañías multinacionales ya controlan 70% del mercado tequilero mexicano.

Otro segmento de mercado donde México es un campeón internacional es el de aguas. No es casualidad que Electropura sea la mayor marca a nivel mundial. Según las cifras oficiales, las ventas de agua purificada aumentaron 19,5% el año pasado debido a la desconfianza generalizada de la población respecto al agua potable. El volumen de agua embotellada en México es 5.300 millones de litros con un valor de US$700 millones. Debido a la estratificación del mercado, el 80% de las embotelladoras son microempresas. La mitad de las ventas son informales. El agua de garrafón es el principal caballo de batalla del mercado. Sin embargo, los cien millones de consumidores potenciales permiten que haya mercado para las grandes embotelladoras nacionales e internacionales. Por ejemplo, el Grupo Continental de Tampico genera el 26% de sus ventas a través del agua embotellada. El auge de la industria de aguas embotelladas es tan grande en México que Nestlé, la mayor empresa de alimentos a nivel mundial, firmó una carta de intención con Grupo Modelo para utilizar su red de distribución en territorio mexicano. Nestlé controla el 15% del mercado mexicano de aguas y distribuye marcas tan conocidas como Santa María y Perrier. México es el segundo mercado de aguas embotelladas del mundo, con un crecimiento interanual de 8% y un volumen de ventas de 15.000 millones de litros. Estas cifras han atraído a compañías como la embotelladora chilena Aguas del Sur, quien introducirá su marca Benedictino en el país azteca. De hecho, los diez litros de consumo per cápita de los chilenos palidecen frente a los cincuenta litros per cápita ingeridos por cada mexicano.

¿Sabía que el té es la categoría que más crecimiento ha presentado en la industria de bebidas mexicana? En efecto, ha multiplicado sus ventas por 39 en cinco años, alcanzando un valor de mercado de casi US$300 millones. La categoría de bebidas funcionales duplicó sus cifras en el mismo periodo y alcanzó un valor de mercado de US$800 millones. Las bebidas carbonatadas, verdaderas reinas de la fiesta en México, apenas crecieron 28% en cinco años, pero sus ventas se sitúan en torno a US$15.000 millones. Los refrescos bajaron su participación en el catálogo de bebidas, del 61% al 55%. Anivel global, las bebidas no alcohólicas crecieron 43% el último quinquenio en México, para alcanzar ventas por valor de US$26.000 millones. Y del café, ¿qué se puede decir? Sin duda, los expertos auguran un creciente auge del consumo de café en México, donde se ha pasado de una ingesta per cápita de 700 gramos a 1,2 kg. La organización Internacional del Café concedió ayudas a México para explotar sus potenciales recursos cafeteros, los cuales se mantienen todavía inexplorados.

BRASIL
La Compañía de Bebidas das Américas (AmBev) es la mayor industria privada de bienes de consumo de América Latina. Ambev, creada en 1999 a partir de la fusión entre las cerveceras Brahma y Antarctica, está presente en 14 países. En Brasil, donde es una de las empresas más grandes del país, es líder del mercado cervecero y posee las marcas Skol, Brahma, Antartica Bohemia y el refresco Guaraná. En un plan de afirmarse más en el mercado anunció la recompra de un 10% de las acciones de la empresa que se transan en el mercado bursátil, para lo cual desembolsará US$247 millones.

Tres importantes alianzas han tenido un gran impacto en la industria cervecera de Brasil. Estas son: Brahma/Miller, Antarctica/Anheuser-Busch y Kaiser/Heineken. Según un acuerdo con Heineken, Kaiser envasa la cerveza bajo sus marcas. Aunque Heineken todavía goza de una participación del mercado relativamente pequeña, Brasil es un mercado cervecero muy grande y esta alianza le ofrece al productor europeo un punto de apoyo sobre el cual puede construir sus planes de expansión del mercado. Actualmente, Heineken representa el 1% del volumen total de cerveza producida por la compañía. Sin embargo, Kaiser y Panamco ofrecen la producción y distribución de Heineken necesarias para penetrar a los mercados urbanos más grandes de Brasil. El sistema se deriva de la red de distribución de Coca-Cola que posee Panamco, la cual cubre la mayoría de las regiones más pobladas del país. La fuerza de Panamco queda demostrada por el hecho de que es el principal embotellador de productos Coca-Cola en América Latina.

El gigante brasileño fue el primero en probar suerte en Argentina, cuando empezó a ofrecer su cerveza importada, en 1984. Diez años después instaló una planta propia, con una inversión superior a los 120 millones de dólares, a los que agregó 50 millones para aumentar su capacidad de producción, en 1997.

Por lo pronto, los brasileños no se preocupan por su colosal capacidad de producción (1,8 millones de hectolitros por año), porque lo que no absorbe el mercado local, lo devoran sus compatriotas. En Brasil, Brahma es la cerveza número uno, mientras que en Argentina ya logró ser la más consumida después de Quilmes, y se queda con 12% del mercado.

Con intenciones de pelearle el lugar a Brahma, le sigue el grupo Luksic que, a través de su controlada Compañía Cerveceras Unidas (CCU), aspira quedarse con el 10% del mercado, con sus marcas Schneider, Santa Fe, Salta, Espiga de Oro, Austral y Córdoba.

Otra noticia importante es la compra del productor brasileño de té frío, Leão Junior, por parte de Coca-Cola. La adquisición incluye tres plantas y un portafolio de 60 productos. Coca-Cola produce en el país Nestea, en una asociación con Nestlé, y en 2006 compró Suco Mais, un fabricante local de jugos de frutas. En esta forma Coca-Cola se diversifica en Brasil.

Como es sabido, Brasil es el mayor exportador de jugo de naranja del mundo. Se dice que uno de cada dos vasos de naranja que se consume en el mundo, es procedente de este país. Ahora la Asociación de Exportadores de Cítricos de Brasil reporta que las exportaciones de jugo de naranja concentrado congelado aumentaron 3,7% en el ciclo 2006/07, frente de la campaña previa, con 1,39 millones de toneladas.

La Unión Europea recibió la mayoría de los envíos brasileños con 895.429 toneladas, frente a 872.833 del ciclo anterior (2005/06). Los países del Tratado de Libre Comercio de Norteamérica —Estados Unidos, Canadá y México— importaron 247.280 toneladas, contra 174.057 toneladas del período anterior.

Por su parte, el consumo interno de café sigue creciendo de forma acelerada. En el período comprendido entre mayo 2006 y abril 2007, la Asociación Brasileña de la Industria del Café (ABIC) registró un consumo de 16,9 millones de sacos, esto representa un crecimiento de 5,8%, en relación al mismo período del año anterior. El resultado coloca el consumo por habitante/año de café en grano en 5,52 kilos y de 73 litros por cada brasileño. El consumo mundial crece apenas 1,5% al año en promedio. Pero el Brasil, el consumo interno ha aumentado 23,3% desde 2003.

PERU
Para el Grupo Ajegroup, fabricante de bebidas gaseosas peruano, no es extraño entrar en una posición de controversia, después de provocar una batalla en el mercado de las colas en México, contra las gigantes Coca-Cola y Pepsi Cola, al llegar al país azteca con su Big Cola y un precio más competitivo. Ahora está ingresando al creciente negocio cervecero en Perú, con su cerveza “Franca”. La empresa espera arrebatarle en corto plazo una buena tajada de la torta al mercado local de compañías cerveceras, donde son líderes, la anglo-sudafricana SABMiller y la belga InBev. Aunque Ajegroup no espera tener la cerveza más barata del mercado, estrategia que utilizó para competir con su Big Cola, sí aspira conseguir en un corto plazo un 15% del mercado peruano. Ajegroup está presente, además de su país, en Ecuador, Costa Rica, El Salvador, Nicaragua, Panamá, Honduras, Venezuela, México, Colombia y Tailandia, con sus bebidas gaseosas. Seguramente seguiremos escuchando más de esta empresa.

Por su parte la Unión de Cerveceros Peruana Backus y Johnston, la mayor cervecera de Perú controlada por la gigante anglo-sudafricana SABMiller, afirmó que sus ganancias cayeron un 53% en el primer trimestre del año.

Entre tanto, las noticias de la Corporación José R. Lindley, una de las mayores empresas embotelladoras de bebidas no alcohólicas de Perú, son muy buenas. La empresa reportó que en el tercer trimestre revirtió las pérdidas del mismo lapso del año anterior, en un contexto de crecimiento por la demanda interna. José R. Lindley tuvo una ganancia consolidada de alrededor de US$577.000, entre julio y septiembre de este año. Así las ventas netas crecieron 5,5% en el tercer trimestre de este año.

En el mundo de las bebidas latinoamericanas, creemos que hay motivos para brindar.