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Chile a la Cabeza

May 11, 2008

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En México, la empresa Delicias de Nuez ha lanzado los dulces para snack "Piñas".

El snack consiste en trozos de piña deshidratada cubiertos de chile guajillo. El producto se presenta en un empaque de 695 gramos, por un precio de US$4,77.

En la mayoría de las regiones del mundo se está intentando evitar el uso de conservantes en la categoría de snacks. Las compañías se están esforzando por enfatizar las cualidades naturales de las frutas que utilizan.

La región del Pacífico asiático cuenta con casi la mitad de todos los nuevos lanzamientos entre octubre del 2007 y marzo del 2008. Norteamérica y Europa cuentan con el 25% y el 15% de la actividad. Ambas regiones experimentaron un mayor nivel de lanzamientos de productos convenientes, así como de origen orgánico.

Los sabores picantes se observaron mayormente en Latinoamérica, la cuarta área más activa en esta categoría. En especial los productos con chiles encabezan las tendencias de sabores e ingredientes. En líneas generales, los sabores más populares fueron la manzana, pasas, ciruelas, bananas y mango.




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