¿Cuánto más se puede innovar en el sector avícola? La conveniencia es la tendencia que mueve los lanzamientos de productos avícolas.
En Brasil, Pif Paf Alimentos ha lanzado la Pechuga de Pollo Rallada, ideal en la preparación de pastas o pasteles salados. El producto está disponible en una bolsa de 500 gramos, por un precio de US$3.97.
A nivel mundial, la conveniencia es la tendencia más importante en la mayoría de las regiones, con los lanzamientos de productos sin conservantes pisando fuerte, especialmente en Europa y Norteamérica.
En particular, Latinoamérica se caracteriza por los productos avícolas congelados. Alrededor de la mitad de dichos productos lanzados en la región, son congelados, mientras que solamente un tercio se almacenan bajo refrigeración. Los productos congelados tienden a mantenerse estables en el anaquel por más tiempo y son muy cómodos para los consumidores. Algunos de estos productos pueden cocinarse sin necesidad de ser descongelados, e incluso vienen ya sazonados y preparados.
Los envases resellables de Zip-Pak son muy atractivos ya que conservan el sabor y la frescura.
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