Como dicen en Nueva Orleans

¡Laissez Les Bon Temps Roulez! como dicen en Nueva Orleans. Y, eso es exactamente lo que Fortitech, Inc estará haciendo durante la exposición IFT, permitir que el buen tiempo se mezcle con las muestras de alimentos y bebidas apoyando la salud y el bienestar total. Su principal estrategia de mercadeo es la promoción de premezclas para enfrentarse a una variedad de condiciones de salud tales como cardiovasculares, estrés, obesidad o falta de energía. Las premezclas de nutrientes diseñadas por Fortitech pueden colocar su producto a la cabeza sin producir ningún cambio adverso en el sabor, textura o estabilidad. Por primera vez en IFT, las bebidas diseñadas para el cuidado de la piel y que promueven el rejuvenecimiento serán el centro de atención. Fortitech, Inc. Tel.: +1-518-372-5155, Página Web: www.fortitech.com

 

Abundan las frutas exóticas

En la búsqueda de una mejor solución saludable y homeopática, los consumidores están buscando opciones saludables en alimentos y bebidas. Los alimentos que contengan antioxidantes flavonoides y polifenoles dicen proteger el cuerpo de enfermedades, ayuda a neutralizar radicales libres y reducen el proceso de envejecimiento. Los químicos de sabores de Virginia Dare han creado una variedad de sabores de frutas para enaltecer el sabor de bebidas con frutas exóticas tales como acai, granada, frambuesa, goji baya, grosella negra, arándano, frambuesa, acerola, noni, lichi, toronja, mangostino, tamarindo, longan, guayaba roja…. ¡Cualquiera de su interés en esta área Virginia Dare tiene el sabor para usted! Además, en la exposición de IFT Virginia Dare contará en la sección de bebidas y snack con una categoría de moda llamada “mientras viaja” fomentada por los cambios de estilo de vida, horas irregulares de trabajo y muchas otras que actualmente los consumidores pueden disfrutar. Virginia Dare. Tel.: +1-410-569-9766, E-mail: pkerner@virginiadare.com, Página Web: www.virginiadare.com.

Todo en uno

QC-400 mezclado, refinado y conchado de chocolate a granel, todo en uno. Al conectar y/o integrar estos componentes de una manera eficiente en una sola instalación a granel de chocolate individual e integrada, se puede producir chocolate de una forma asombrosamente refinada y de gran calidad. El sistema consta de un premezclador intenso que funciona bajo el principio de tomar los cristales de azúcar como ingrediente base y mantenerlos en suspensión sin ningún problema. Se puede instalar de forma sencilla sin requisitos especiales. La QChoc puede producir 400 Kg. de chocolate en dos horas. B.V. Machinefabriek P.M. Duyvis. Tel.: +31-75-6126-126, Fax: +31-75-6158-377, E-mail: sales@pmduyvis.nl, Página Web: www.pmduyvis.nl

Conservantes naturales

Vitiva lanza una generación de conservantes naturales, Inolen 4, para aceites de grado alimenticio con una protección completa. Debido al significativo aumento de precios en grasas y aceites para freír, el nuevo Inolen 4 ofrece una solución natural a un precio competitivo. Además, Inolen 4 extiende la vida de anaquel de estos productos sin comprometer la calidad, y reduce el proceso de oxidación, la formación de archilamida, y al mismo tiempo contribuye a obtener el estatus de marca higienizada. Vitiva. Tel.: +386-2-1788-8738, Fax: +386–2-788-8731, E-mail: service@vitiva.si, Página Web: www.vitiva.eu

En menos de 10 minutos

Hoy día el tiempo es crucial en la producción de alimentos. La línea perfectamente sincronizada de la bandeja sellante CFS TwinStar® y el CFS RobotLoader, en un espacio mínimo, de una producción constante con una mayor producción y eficiencia. El CFS RobotLoader efectúa hasta 100 selecciones por minuto y hasta 8 robots se pueden colocar en línea. Lo cual suma 800 selecciones por minuto. El equipo está diseñado para cumplir con los altos estándar de higiene del FDA/ AMI y no hay contaminación a través de intervención humana. También, la bandeja sellante TwinStar® es el sistema que controla la posición correcta de la bandeja y el producto para darle seguridad, sin tiempo de espera por detección de objetos extraños. Se produce el formato de conversión a alta velocidad en menos de 10 minutos, el cual asegura flexibilidad de empaque a una variedad de productos. CFS. Tel.: +39-035-832-929, E-mail: infro@cfs.com, Página Web: www.cfs.com

Impresión portátil

La frase “talla única” puede aplicarse a gorras de baseball o impermeables, pero cuando se trata de impresoras portátiles, nada podría alejarse más de la verdad. Cuando se trata de aplicaciones de impresión portátil, el tamaño si importa. Según Extech Instruments para muchas situaciones de entrega “Empresa a Cliente”, las compañías pueden usar impresoras de formato pequeño, de 2,3, o 4 pulgadas para imprimir recibos del tamaño típicamente asociado con los recibos de tienda, ideales debido a su portabilidad y se pueden enganchar al cinto del operario mientras se traslada de un destino a otro. Las impresoras portátiles tienden a dividirse en tres categorías: matiz de puntos, transferencia térmica directa y en menor grado, chorro de tinta. Las impresoras de matiz de punto, utilizan un “martillo” y el papel, con una cinta ubicada entre ambos. La resolución y velocidad de impresión son inferiores a las otras tecnologías de impresión. La transferencia térmica directa es una tecnología que no requiere un cartucho de tinta independiente, se coloca sobre el medio de una capa sensible al calor, que es activada por el cabezal de impresión al calentarse los elementos de impresión. La impresión por chorro de tinta proveniente del cabezal de impresión, y permite el uso de papel estándar. Los beneficios de este proceso es la capacidad de producir una salida impresa a todo color mientras la transferencia térmica se limita a dos colores (generalmente, negro y rojo o negro y azul), aunque usualmente se utiliza la impresión en negro. Extech Data Systems. Tel.: +1-781-890-7440, Fax: +1-781-890-7864, E-mail: extech@extech.com, Página Web: www.extech.com

Ciberbitácora para procesadores

Key Technology anuncia el lanzamiento de los nuevos “blogs” específicos para la industria que suministra información y muy especialmente para los procesadores de alimentos. Los ‘blogs’ cubrirán noticias, tendencias, comentarios, experiencias y lecciones aprendidas en operaciones especificas dentro de los procesos de producción de alimentos. La primera ciberbitácora proviene de Tim Reador, gerente de la industria de papa de Key. Su ciberbitácora se enfocara en tópicos de interés para procesadores de papa alrededor del mundo. Esta usted invitado a compartir sus ideas, hacer preguntas, y entablar un dialogo en la sección de “comentarios” para sintonizarse, visite www.potatoprocessing.key.net o suscríbase al alimentador RSS para estar conectado. Las ciberbitácoras son una fuente valuable que ayuda a los clientes a mejorar operaciones y enaltecer productos de calidad, aumentar el rendimiento, reducir costos para el mundo de negocios en la actualidad,” afirma John Boutsikaris, Vicepresidente de Ventas y Mercadeo. Key Technology. Tel.: +1 509-529-2161, Fax: +1 509-527-1331, E-mail: afunk@key.net, Página Web: www.ket.net

Sistema para jalea

RotoJelly, un sistema estándar innovador para jalea lanzado por Tanis Food Tec en Interpack, es casi como una planta. Todos los componentes están diseñados para encajar en un armazón. Ahora no es necesario comprar varias piezas por separado que tengan que conectarse. Todos los ajustes se realizan en una pantalla PLC. Además, incorpora la posibilidad de medir el pH del producto. La gelificación tal y como se la conoce pasó a la historia gracias a la automatización de los ciclos desde el inicio hasta la parada, incluyendo la limpieza. Tanis Food Tec. Tel.: +31-320-281-213, Fax: +31-320-233-295, E-mail: marion.tanis@tanisfoodtec.com, Página Web: www.tanisfoodtec.com IA