Todas las granjas avícolas son de su propiedad, así como también las instalaciones donde se realizan los procesos productivos para asegurar un mayor control de calidad. Los clientes desean comprar productos seguros e inocuos. Es por ello que los sistemas de calidad se encargan de poner en práctica toda la información recogida para satisfacer las necesidades de sus compradores, registrando el cumplimiento en las diversas etapas de fabricación, desde la materia prima hasta la entrega del producto en el mercado. Para asegurar continuamente los más altos estándares de inocuidad y calidad han implementando normas internacionales de aseguramiento de calidad, tales como: HACCP, ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18000 y BRC. Además, el Laboratorio Central de Empresas Ariztía está acreditado por el Instituto Nacional de Normalización (INN), bajo la Normativa ISO-17025.

Su misión consiste en ser reconocida como una empresa líder del sector alimentos chileno, por la alta calidad de sus productos, capacidad de innovación y profundo conocimiento de sus clientes. Ariztía pretende ser un punto de referencia en la industria de alimentos nacional destacada por sus altos estándares de clase mundial. La preocupación esencial de la compañía es incrementar el valor económico para sus accionistas, mediante el uso eficiente del capital, una alta eficacia operacional y mejores márgenes. La empresa debe desarrollar una mentalidad global en sus negocios y buscar capturar las oportunidades comerciales y tecnológicas que se le presentan tanto en los mercados internos, como a nivel global.

Empresas Ariztía produce el 80% de sus aves en la zona central y el 20% restante en el sector costero de Arica, extremo norte de Chile. El clima de ambos lugares permite un desarrollo óptimo de las aves en un ambiente sano y adecuado para su crianza. El proceso productivo incluye la incubación, reproducción y engorda de pollos y pavos. Empresas Ariztía complementa su misión desarrollando diversos proyectos agrícolas en más de 15.000 hectáreas propias donde lleva a cabo la cría de ganado, siembra de cereales y productos hortícolas. Además cuenta con producción forestal a partir de bosques de eucalipto.

Asimismo, la empresa cuenta con fábricas de alimentos para sus aves y plantas de faena en Arica y en la Región Metropolitana, todas equipadas con tecnología de punta. Ariztía realiza el procesamiento de materias primas provenientes de las plantas procesadoras transformándolas en alimentos, principalmente cecinas y productos congelados.

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