Ampliamente conocida por su actividad exportadora de fruta fresca, la empresa agroindustrial Ledesma utilizó su extensa experiencia, sus ricos terrenos, su moderna tecnología y ante todo, su jugosa y excelente materia prima, para desarrollar una planta de jugos en el año 1990.

Trece años después, esta empresa argentina que ya gozaba de gran reconocimiento en el mercado de fruta fresca se ha convertido en líder del ramo de los jugos concentrados, abasteciendo a empresas de mercados internos y externos. La tarea productiva se realiza desde una moderna planta con capacidad para producir 7.000 toneladas anuales de jugo concentrado, ubicada en la ciudad de Libertador General San Martín, Provincia de Jujuy. Allí se producen actualmente entre 4.000 y 5.000 toneladas de concentrados de pomelo (toronja), naranja y limón al año, a partir de los requisitos específicos de cada cliente. Estos concentrados tienen una gran variedad de usos industriales, pero en particular se utilizan como ingrediente de diversas gaseosas y bebidas sin gas elaboradas sobre la base de jugos naturales. Además de suplir al mercado local, la empresa exporta sus jugos a diversos países como Estados Unidos, Francia, Holanda, Alemania, Polonia e Israel.

Para garantizar la inocuidad del producto final, la planta de jugos cuenta con un sistema de calidad certificado bajo el parámetro HACCP. Además pertenece a SGF (Sure Global Faire), organización que, entre otras, garantiza que los productos se elaboren con las debidas medidas de higiene y que certifica la genuinidad de los mismos. Los productos cuentan con la certificación Kosher, condición indisplensable para ser comercializados en países como Israel.

TODO COMIENZA CON LA FRUTA

Ledesma cultiva sus frutas en las tierras de Calilegua y otras zonas de la provincia de Jujuy. Allí, en un suelo fecundo y en medio de una naturaleza esplendorosa, la empresa posee 2.000 hectáreas de plantaciones de naranja, mandarina, pomelo, limón, mango y aguacate. Los árboles que se siembran en estos terrenos provienen de viveros propios, donde las plantas se cultivan a partir de material genético minuciosamente seleccionado. De este modo, la empresa garantiza la autenticidad y sanidad de todos sus productos.

Asimismo, Ledesma utiliza avanzados sistemas de riego localizado y de fertilización, tratamiento fitosanitario, controles de malezas, control de plagas y demás prácticas agrícolas que garantizan un producto inocuo y acorde con las exigencias de los mercados internacionales. La empresa, además, utiliza estrictos controles para velar por la protección del medio ambiente y de sus trabajadores 

El cuidadoso cultivo de la fruta se complementa con exigentes métodos y sistemas de cosecha y manejo de la fruta. Esta se empaca en una moderna planta que cuenta con la certificación ISO 9001: 2000. Gracias a todos estos sistemas y controles de calidad, la empresa llega con su fruta a los competitivos mercados de Europa, Rusia, Medio y Lejano Oriente, siendo primer productor y exportador de naranjas de la Argentina.

Asimismo, Ledesma comercializa productos de terceros provenientes de otras provincias de Argentina, para lo cual aplica los mismos niveles de control y exigencias de sanidad y calidad que practica al elaborar sus propios productos.

www.ledesma.com.ar.