Arla ha puesto la mira en el mercado de los suplementos alimenticios con la introducción de dos nuevas proteínas de suero dirigidos a los procesadores de yogur.

Las proteínas, Nutrilac YO-YO 5369 y 5088, respectivamente, han sido desarrolladas para yogur bebible y alto contenido de proteína. Arla espera que los nuevos productos sean un éxito entre los consumidores que conectan a los beneficios de una dieta alta en proteínas o quieren mejorar su condición física o controlar el peso.

"Nuestro mensaje a los procesadores de yogur regular es que fácilmente pueden ser parte de esta tendencia", dijo Torben Jensen, especialista de productos lácteos de Arla.

"Con nuestras soluciones de Nutrilac, pueden aumentar el contenido de proteína del estándar 4% a 7-8% y pueden continuar procesando el yogur bebible en su línea existente. El sabor y la textura del producto final no cambia".