Carnes y Aves / Actualidades

Estado de la Industria: La comercialización de cerdos es más competitiva

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) declaró al estado de Tabasco como zona libre de la enfermedad dePigs Aujeszky, que afecta a los cerdos.

Derivado de la declaratoria se incorporará al estatus de libre la totalidad del territorio del Estado de Tabasco, con lo que se hace más competitiva y rentable la comercialización de cerdos, así como de sus productos y subproductos, situación que impacta positivamente en el fomento de la producción porcícola en la entidad, valuada en 338 millones de pesos.

El acuerdo publicado ayer en el Diario Oficial de la Federación (DOF) es producto del esfuerzo coordinado entre el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), el Gobierno Estatal de Tabasco y los porcicultores de esa entidad federativa, que desarrollaron y ejecutaron acciones sanitarias para el diagnóstico, control, erradicación y vigilancia epidemiológica tanto activa como pasiva de esa enfermedad.

Para demostrar la ausencia de la enfermedad de Aujeszky en los hatos porcinos de Tabasco se hicieron muestreos epidemiológicos en 100% de las granjas porcinas en producción y una muestra estadísticamente representativa de la porcicultura de traspatio, de acuerdo con los procedimientos establecidos en la Norma Oficial Mexicana NOM-007-ZOO-1994, Campaña Nacional contra la Enfermedad de Aujeszky.

Con el fin de que el Estado de Tabasco permanezca libre de la enfermedad de Aujeszky el acuerdo instruye que se apliquen las medidas sanitarias de diagnóstico, prevención, control, vigilancia epidemiológica, control de la movilización, transporte, tránsito, comercialización y trazabilidad de cerdos, contenidas en la mencionada Norma Oficial Mexicana.

La EA, también conocida como Pseudorrabia, es una enfermedad contagiosa que afecta a los cerdos. Es causada por un herpes virus que ocasiona problemas en los sistemas nervioso, respiratorio y reproductivo, principalmente en cerdos que se encuentran en la etapa pre destete, con alta morbilidad y mortalidad.

Por tal razón, el Gobierno Federal, desde 1994 y con el objetivo de fortalecer la actividad porcina de México, instrumentó la Campaña Nacional contra la Enfermedad de Aujeszky, con el objetivo de erradicar la enfermedad en los cerdos del territorio nacional y basada en los principios y recomendaciones sanitarias establecidas por la Organización Mundial de Sanidad Animal, creadas de manera específica en la Norma Oficial Mexicana NOM-007-ZOO-1994.

¿Le gustó este artículo? Haga clic aquí para suscribirse a Industria Alimenticia.

Debes iniciar sesión o inscríbase para poder publicar un comentario.

Multimedios

03-04-13 11:00 am EDT

10 cosas que deben saber los procesadores de alimentos antes de lanzar una inspección de rayos-x

Archivado: Este webinar introducirá conceptos básicos de inspección de rayos X a aquellos que no están familiarizados con la tecnología y explicará por qué cada vez más procesadores de alimentos están adoptándolos para la detección de objetos extraños e inspección del producto. 

Vídeos

La Revista

Publicaciones de Industria Alimenticia

IA Junio 2013 cover

2013, junio

La creciente clase media y aumento de poder adquisitivo son factores determinantes en cuanto al desarrollo, formato y concepto de nuevos productos.

Página de Contenido Suscripción

Tipo de artículo

¿Qué tipo de artículo le es más útil?
Ver Resultados Archivo de Encuestas

Tienda de Industria de Alimenticia

canadean-beverage-cover-pag.gif
Pronósticos de bebidas de América Latina marzo de 2011

Las Predicciones de bebidas de América Latina de Canadean proporciona las tendencias históricas y pronóstico de consumo para las categorías de bebidas clave en 18 mercados.
 

Más Productos

latinFoodCongress

Este sobresaliente Congreso educacional para América Latina se enfocará en el desarrollo de productos y soluciones de fabricación para la industria de alimentos y bebidas. Las sesiones educativas se centrarán en la formulación y los desafíos de I + D, la seguridad alimentaria, la eficiencia de fabricación y soluciones de modernización de la planta.

IA Directorio Industrial 2013


Encuéntrelo aquí, en el Directorio Industrial, su fuente primordial de información comercial.

Haga clic aquí para ver el Directorio Industrial.
 

Manténgase Informado

facebook_40 twitter_40 youtube_40linkedin_40