Nueva Planta de Queso

12 de enero de 2011
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Si las exportaciones de Chile crecen, el mercado interno también tiene noticias importantes. SPX Corp. anunció que su segmento de Flow Technology  se ha adjudicado un contrato valorado en más de US$19 millones para diseñar e instalar una fábrica de queso para Colun, una de las compañías más grandes de lácteos de Chile.
 
Según un comunicado, la instalación se construirá en La Unión al sur de Chile por la Cooperativa Agrícola y Lechera de La Unión Limitada (Colun). La cooperativa incluye 750 agricultores y 1.300 empleados, recogiendo más de 1.2 millones de litros de leche diarios y la producción de 240 productos lácteos para los consumidores en Chile y otros países. Esto incluye leche, quesos, mantequilla, yogur, dulce de leche y otros productos.

"Como la mayor cooperativa de lácteos en Chile, Colun, es una empresa líder en el creciente mercado de Sur América para los productos lácteos", dijo Don Canterna, presidente de SPX Flow Technology. "SPX tiene una amplia experiencia en el diseño e instalación de plantas de alimentos y procesamiento de productos lácteos en todo el mundo. Esperamos poder aprovechar nuestra presencia global y experiencia para colaborar con el equipo de innovadores de Colun".

El diseño e ingeniería de la planta ya ha comenzado en el Centro de Ingeniería SPX en Silkeborg, Dinamarca, y se espera comenzar la construcción a mediados de 2011 y finalizarla en el verano de 2012.
 
La nueva planta utilizará las tecnologías de SPX, que ayuda a mejorar la sostenibilidad de las empresas lecheras para utilizar el exceso de suero de leche y para recuperar el agua que contiene los componentes de la leche que anteriormente se desechaba. SPX espera brindar un servicio continuo y el apoyo a las nuevas instalaciones.

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Planta de quesos

Jesús A Jaimes
13 de enero de 2011
Se debe revisar cómo podemos participar en la cadena de valor de esta cooperativa l

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