DöhlerGroup, con sede en Darmstadt, Alemania, es uno de los productores líderes de ingredientes básicos, concentrados de jugos de fruta, productos semi-terminados, sabores y preparados de fruta para la industria de bebidas.

La fundación de Döhler se remonta al año 1838, contando en la actualidad con más de 1500 empleados y plantas en Europa, Asia y América.

Con el objetivo de facilitar su interacción con los clientes, la estructura del grupo Döhler consta de tres áreas bien diferenciadas.

El área de jugos se focaliza en las plantas de Holanda y Alemania. La planta de Oosterhout, en Holanda, se centra en la producción de concentrados de fruta, mientras que la sede de Neuenkirchen, Alemania, está especializada en la producción de concentrados de alta calidad de manzana y frutas rojas, base del exitoso concepto Schorle. La presencia mundial de Döhler y el acceso directo a las materias primas permiten que la compañía ofrezca a sus clientes un producto a un precio atractivo, con garantía de calidad y con distribución “just in time”.

La segunda categoría de la estructura de Döhler, localizada en la propia sede de Darmstadt, es el área de compuestos para bebidas. En ella, Döhler, apoyada por actividades globales de monitoreo de tendencias, desarrolla innovadoras soluciones de valor agregado para la industria de bebidas. Su condición de especialista en compuestos, le permite analizar la composición de los ingredientes y compensar las fluctuaciones naturales de la materia prima, bajo rangos pre-determinados, asegurando una calidad consistente en el producto. El segmento de lácteos y helados se encuentra también incluido en este área de negocios.

El tercer pilar lo forma el área de ingredientes. En esta categoría, Döhler ofrece sabores y emulsiones con los que mejorar el acabado de las bebidas en campos como sabor, olor, turbiedad, color y palatabilidad. De nuevo, la planta de producción de ingredientes se encuentra situada en Darmstadt.

El rango de actividades de DöhlerGroup se completa con las unidades especiales de servicio, con las que el grupo planifica y diseña sofisticados sistemas de mezclado, además de asegurar el correcto funcionamiento de las plantas de sus clientes. Döhler ofrece también sistemas para el aseguramiento de la calidad en los laboratorios.

Las actividades de la compañía en Latinoamérica estan centradas especialmente en Brasil, México y Argentina.

Döhler ajusta los conceptos globales de producción en función del gusto, poder adquisitivo, empaques y tendencias específicas locales.

El portafolio de ingredientes que Döhler ofrece en la actualidad al mercado latinoamericano va desde sabores y emulsiones hasta concentrados de fruta, siendo los más exitosos los segmentos para bebidas carbonatadas de cola y bebidas con baja concetración de jugo.

Para el desarrollo de nuevas tecnologías, Döhler trabaja en cooperación con socios externos tanto de la industria de bebidas como del mundo científico en general.