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Een pequeña escala, la FAO explica que la producción mundial de la yuca se ha incrementado en un 60% desde 2000.
El mes pasado se celebró la semana mundial de la alergia organizada por la Organización Mundial de la Alergia (WAO).
Dentro de los hábitos no saludables, uno de los más preponderantes es el consumo excesivo de sal. Según el Ministerio de Salud de la Nación, en Argentina se consume, en promedio, 12 gramos de sal por día.
Las condiciones óseas y articulaciones son la principal causa de dolor a largo plazo y de la incapacidad física en todo el mundo.
En el mercado de los alimentos funcionales, de fuerte crecimiento, las barras funcionales forman parte de segmentos que han experimentado un boom.
Los proveedores de ingredientes hoy en día proporcionan una gran cantidad de soluciones de fibra que aportan sabor, funcionalidad y facilidad de uso.
Archivado: Este webinar introducirá conceptos básicos de inspección de rayos X a aquellos que no están familiarizados con la tecnología y explicará por qué cada vez más procesadores de alimentos están adoptándolos para la detección de objetos extraños e inspección del producto.
La creciente clase media y aumento de poder adquisitivo son factores determinantes en cuanto al desarrollo, formato y concepto de nuevos productos.
Las Predicciones de bebidas de América Latina de Canadean proporciona las tendencias históricas y pronóstico de consumo para las categorías de bebidas clave en 18 mercados.
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Este sobresaliente Congreso educacional para América Latina se enfocará en el desarrollo de productos y soluciones de fabricación para la industria de alimentos y bebidas. Las sesiones educativas se centrarán en la formulación y los desafíos de I + D, la seguridad alimentaria, la eficiencia de fabricación y soluciones de modernización de la planta. |
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