La compañía de refrescos Coca-Cola y la farmacéutica francesa Sanofi se unieron para lanzar una línea de bebidas en Francia que dicen ayudará a la salud y la belleza. 

Los nuevos ingredientes y las declaraciones de saludable en la etiqueta o el empaque, es lo que lleva a los consumidores a probar un producto, pero el buen gusto es el que logra que se repita la compra.

A medida que más procesadores entienden las posibilidades de mercado para los productos que ofrecen beneficios para la salud intestinal, hay una variedad de puntos a considerar en la formulación de sus productos. Para superar los numerosos desafíos que la formulación debe superar para llegar al consumidor con un producto con gran atractivo, los conocimientos científicos en el área de la tecnología de fortificación y adecuada selección de ingredientes, tienen que venir unidas a la comercialización en todo el proceso de producción. Ambos necesitan confiar el uno en el otro, para asegurar los criterios básicos de producción de cualquier producto alimenticio con éxito.

Las migrañas afectan alrededor del 15% de la población, y las mujeres son tres veces más susceptibles que los hombres. Varios nutrientes ayudan a prevenir o disminuir migrañas, como el magnesio, el cual diluido en un agua, puede obtener un alivio rápido y sostenido; la vitamina B2, una alta dosis de riboflavina ha demostrado ser efectiva para combatir migrañas y se puede incorporar en la dieta diaria con productos lácteos y una combinación de vitamina D. El calcio y jugos no cítricos o barras también pueden ser considerados. La fortificación de alimentos y bebidas para mitigar el sufrimiento de los consumidores que son víctimas de migrañas les presenta a los procesadores una oportunidad para crecer.

Fortificación de los alimentos y bebidas con nutrientes que apoyan la salud ocular ofrecen a los fabricantes numerosas oportunidades. Curiosamente, muchos consumidores no son conscientes del impacto que la nutrición puede tener en la salud de los ojos, pero al igual que el resto de nuestro cuerpo, una buena nutrición puede tener un impacto positivo en los ojos, y hay una gran variedad de nutrientes que pueden ser utilizados en el cuidado y mantenimiento de los ojos.