Panadería

Las últimas noticias y tendencias en la panificación

ARTíCULOS

Tendencias de tortillas

La tortilla es una de las bases de la alimentación diaria de muchos lugares de América Latina pero es también el vehículo sobre el cual se han expandido muchas gastronomías hispanas en el mundo, especialmente a Estados Unidos. La versatilidad, simpleza en preparación y variedad he hecho de este simple alimento una de las tendencias más importantes de los últimos tiempos en la industria de alimentos.


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GALERíAS DE IMáGENES

Estado de la industria en America Latina

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EVENTOS

Industry

NCA Sweets & Snacks Expo

19-05-15
McCormick Place
Chicago, IL
United States

After the sold out, record-setting show in May of 2014, the Sweets & Snacks Expo proves to once again be the global power-house event for the industry, and the 2015 show is poised for even more exceptional growth!

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Industry

Alimentaria Mexico 2015

02-06-15
Centro Banamex - Centro de Convenciones
México City
Mexico

Alimentaria México es el único certamen mexicano de la alimentación y las bebidas dirigido a la industria alimentaria de México, distribución, comercialización y sector restaurantero en el que está presente toda la oferta de alimentos y bebidas: lácteos, dulces, frutas y verduras, cárnicos, productos del mar, conservas y congelados, bebidas, orgánicos y equipos dedicados a la preparación, conservación y presentación de alimentos y bebidas para el sector de la restauración.

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Industry

Confitexpo

04-08-15
Expo Guadalajara
Guadalajara, Jalisco
Mexico
Confitexpo es augusto 4-7, 2015, al Expo Guadalajara en Guadaljara, Jalisco, México. Leer Más

Multimedios

02-10-14 2:00 pm EST

FSMA: Pasos esenciales para su negocio

Principales objetivos de aprendizaje: Entender los principales requisitos de Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria FSMA (Food Safety Modernization Act), implementación de la Ley, qué se requiere específicamente de los exportadores a Estados Unidos, los seis pasos a seguir para preparar su negocio para FSMA y lineación HARPC (alimento para seres humanos) con HACCP/Codex

Publicaciones de Industria Alimenticia

IA mayo 2015 cover

2015, mayo

Tendencia de ingredientes 2015, proceso de tortillas, salud cognitiva y mucho más.

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