Fucoxantina de microalgas

Algatechnologies, Ltd. lanza Fucovital^®, una oleorresina de fucoxantina al 3% totalmente natural, patentada, producida y extraída de microalgas. La composición única de Fucovital es la primera fucoxantina que recibe el reconocimiento de Nueva Dieta de Información de Ingredientes (NDIN) para los suplementos dietéticos de la FDA. Fucovital se lanzará en Estados Unidos y Japón, y los lanzamientos seguirán en otras regiones sucesivamente. Los ensayos clínicos demuestran que la fucoxantina, un poderoso antioxidante, puede tener beneficios significativos para prevenir el síndrome metabólico relacionado con la obesidad, como el deterioro del control de la glucosa, la inflamación, los niveles elevados de triglicéridos y los trastornos hepáticos.

Algatechnologies, Ltd
Tel: +972-8-6356425
info@algatech.com
www.algatech.com

Etiqueta amigable

Las soluciones de Corbion se basan en ciencia sólida y conocidos ingredientes naturales como el vinagre y fermentos de ácido láctico. Crean productos innovadores, aptos para etiquetas, adecuados para su uso en todo el espectro de alimentos refrigerados, incluidas comidas preparadas, alimentos delicatessen, ensaladas y salsas. La línea de productos Verdad^® ofrece ingredientes naturales con un delicioso sabor. Estos son ingredientes versátiles que mantienen la calidad del producto durante la vida útil al influir en el sabor y protegen contra los problemas microbianos comunes, incluidas las bacterias de la levadura y descomposición.

Corbion
Tel.:+52-55-9000-4844
pmx@corbion.com
www.corbion.com

Kits de alérgenos alimentarios

3M completa la integración de kits de alérgenos alimentarios para la industria mundial de alimentos y bebidas. 3M Food Safety logró el acuerdo con Elution Technologies, un fabricante de kits de prueba con sede en Vermont que permite a los procesadores de alimentos y bebidas probar sus productos y entornos de fabricación en busca de posibles alérgenos alimentarios, como maní, leche y gluten. Estos productos ahora están disponibles a través de la red mundial de ventas y distribución de 3M como los kits rápidos de proteínas de alérgenos 3M™ y los kits ELISA de proteínas de alérgenos 3M™, con un empaque rediseñado recientemente. Todos los certificados AOAC^® Research Institute Performance TestedSM también se han transferido a 3M.

3M Food Safety
https://www.3m.com.mx

Extractos de cúrcuma obtiene patente

El extracto de cúrcuma de alta potencia recibe la codiciada patente de tratamiento de EPO. Kerala, India -BCM-95^®, un extracto de cúrcuma de alta potencia desarrollado y fabricado por Arjuna Naturals Ltd., ha obtenido una patente para “composición para uso en tratamiento” por la Oficina Europea de Patentes (EPO). Esta patente se suma a 16 patentes (13 en Estados Unidos, dos en Japón y una en Europa) que Arjuna ya tiene en sus extractos de cúrcuma BCM-95. La nueva patente cubre la composición de Arjuna de los curcuminoides activos, demetoxicurcumina, bisdemetoxicurcumina y Ar-turmerona. El aceite esencial de cúrcuma ha demostrado su eficacia para ayudar en el tratamiento de depresión, artritis reumatoide,osteoartritis y Alzheimer.

Arjuna Naturals
chase@arjunanatural.com
www.arjunanatural.com

Saborizantes fermentados

Recientemente, Symrise llevó a cabo un estudio en profundidad de ingredientes fermentados y de cómo están reapareciendo, especialmente entre los milenios. Dylan Thompson, especialista en Symrise Marketing & Consumer Insight, explicó cómo el Grupo de Marketing y Consumer Insights se involucró en experiencias de primera mano que impulsaron la creación de una colección de sabores de fermentación. “Exploramos los parámetros de los usos de la fermentación con chefs experimentados y talentosos. Además, de nuestros viajes a varios lugares y a camiones de comida nos permitieron recopilar una gran cantidad de resultados. Luego examinamos nuestros resultados colectivos en las sesiones de investigación para generar nuevos conceptos de sabor”, dijo Thompson. La amplia variedad en esta nueva lista de sabores abarca toda la gama, desde los favoritos étnicos como kimchi, sriracha y prosciutto hasta cerveza de trigo, merlot, hidromiel, salsa de pescado y chocolate maya, por nombrar solo algunos.

Symrise
Tel.: +1-847-258-6555
www.symrise.com

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